プジャピジャ 1ホジョム 부자피자 1호점

ソウル龍山区漢南洞に位置するブジャピザ1号店は、本物の薪を使う大型窯でピザを焼くイタリア正統派の窯焼きピザ専門店で、ソウル屈指のピザの名店として知られています。薪の火から生まれる生地の香りと味わいは一般的なオーブンとは明確に異なります。看板メニューのブジャクラシカはもちもちの生地の上に新鮮なルッコラとオリーブが載った健康的でありながら飽きのこない一枚です。食後に胃もたれしにくいのがこの店の生地の最大の特長で、子どもでもピザの耳まで残さず食べるほど生地そのものの完成度が高いです。マルゲリータは正統派ナポリスタイルで、生ハムを載せたピザやラザニアなど他のメニューも高水準を維持しています。サイドメニューではイカフリット（カラマリフリッティ）とバジルペストを添えたブジャビッツの満足度が高く、カボチャスープとブジャサラダも評価されています。店舗が小さくテーブル数が限られているため平日でも待ちが発生し、週末は1〜2時間以上の待ちが珍しくありません。土曜日の午前11時オープン直後に訪れると比較的スムーズに入店できます。日曜日は午後6時以降にウェイティングが締め切られることもあるため、早めに来店するのが確実です。テイクアウトは待ち時間なしで受け取れ、バレーパーキングサービスも利用できます。