ヨンサンサムゲタン 용산삼계탕

ソウル龍山区漢江路2街一帯で29年間営業を続けるサムゲタン専門店で、龍山駅・新龍山駅周辺のビジネスパーソンや旅行者から支持されている老舗です。ソウル三大サムゲタンとして頻繁に挙げられるほど知られており、三伏シーズン以外の通常の昼食・夕食時にも客足が途絶えません。一人で食事する客の比率が高く、一人でも利用しやすい店内構成になっています。代表メニューは基本サムゲタンのほか、全南羅州産のエゴマを使ったエゴマサムゲタン、忠南保寧産の黒ごまを使った黒ごまサムゲタンの3種類で、同じ鶏一羽にスープのスタイルを変えて選択の幅を広げています。エゴマサムゲタンはとろみのある香ばしいスープが特徴ながら油っぽさがほとんどなく最後まで軽やかに食べられ、黒ごまサムゲタンは濃厚な黒ごまスープと柔らかな鶏肉の組み合わせが印象的な冬の滋養メニューとして定着しています。鶏はじっくりと煮込まれ身が柔らかくほぐれ、中に詰めたもち米ご飯もぎっしりもちもちとしています。ジャガイモチヂミとキムチチヂミはサクサクの食感とコクのある香ばしさがサムゲタンの淡白さを補うサイドメニューとして好評で、高麗人参酒一杯がサービスで提供されることもあります。半鶏湯の注文も可能で量の調整が便利です。ブレイクタイムなしで営業しているため、食事のピーク時間帯を外せばゆとりを持って利用できます。店前に3台分の駐車スペースがあります。