용산삼계탕

전남 나주산 들깨를 갈아 넣은 들깨삼계탕은 국물이 걸쭉하고 고소하며, 충남 보령산 검은깨를 쓴 흑임자삼계탕은 색이 어둡고 깨 향이 진합니다. 두 그릇 모두 부드러운 닭과 쫀득한 찹쌀밥이 들어가고, 끓는 상태로 나와 끝까지 식지 않습니다. 둘이 오면 들깨와 흑임자를 하나씩 시켜 국물을 비교해 볼 만합니다. 얇고 바삭한 감자전을 곁들이는 상이 많은데, 반계탕 두 그릇에 더하면 양이 남을 수 있습니다. 2층에 단체석이 있어 회식 자리로도 쓰입니다. 마늘쫑무침과 깍두기가 닭고기 사이 입맛을 바꿔 줍니다.