ウォンジョ ホスサムゲタン(원조 호수삼계탕)

料理ジャンル

サムゲタン

エリア

永登浦区（ヨンドゥンポ）,ソウル

住所

Seoul Yeongdeungpo-gu Dorim-ro 274-1

元祖湖水サムゲタンはソウル永登浦区に位置するエゴマサムゲタンの専門店で、とろみのある香ばしいエゴマスープのサムゲタンで数十年にわたり名声を維持してきた食堂です。エゴマ粉を主材料としたスープは松の実や落花生が溶け合い、人工的な味付けなしでも深くコクのある味わいを生み出し、後味に雑味がなくすっきりしています。エゴマ粉が過剰に入っていないため、エゴマが特別好きでない方でも抵抗なく食べることができ、食べるほどにお腹が温まる滋養食としての役割を十分に果たしています。鶏肉は柔らかくもしっかりとした食感を保っており、とろみのあるスープと一緒に一口ずつすくって食べる味が絶品です。着席すると長く切った新鮮なキュウリと唐辛子が提供され、この店特製のコチュジャンにつけて食べるとピリ辛甘い味がサムゲタンの香ばしさと対比をなし食欲をそそります。靴を脱いで入る座敷スタイルと椅子テーブル席が併設されており快適に食事でき、テイクアウトサービスも提供されています。単一メニュー構成のため料理の提供が早い方です。店の前の駐車スペースは数台分のみで、満車時は徒歩2〜3分の場所にある無料駐車場から無料シャトルバスが運行されており利用が便利です。夏のポンナル（伏日）シーズンには行列が非常に長くなるため、冬の訪問が待ち時間なしで食事できる最適な時期です。以前より価格が上昇した点やカクテキがやや甘くなった点を惜しむ声もあります。