삼각지실비집 삼각지실비집

三角地シルビチプは、ソウル市龍山区漢江大路165の1階、三角地駅出口近くにある屋台風の韓国料理酒場です。シルビカセは厨房が季節の材料で選ぶ複数のつまみを一つの卓上に置き、半膳と一膳は人数、量、皿数が異なります。白菜蒸し、ゆで豚、牡蠣チヂミ、肉団子チヂミ、海産物盛り、ユッケなどが入ります。加熱野菜、ゆでた豚、焼いた牡蠣と肉、生の海産物と牛肉を酒と少量ずつ分けます。魚種と魚介の皿は季節と仕入れで変わります。半膳は二人、一膳は三人から四人ほどの食卓に量を増やします。群山のコウイカを使う半干し焼きは、硬い歯ごたえと焼いた香りを中心にします。海産物盛りは冷たい皿、丸ごとイカと豆腐の炒め煮は辛いたれで加熱する皿、ゆで豚は淡い肉料理です。全体の膳より一つの調理法を求める場合は単品を選べます。半膳にコウイカを加えると冷たい魚介と焼いた乾物が分かれ、炒め煮を加えると熱い辛味の皿ができます。ゆで豚は辛味のない肉皿として酒の途中に置けます。古い屋台の骨組みと緑の外観を残した室内は、夕方の酒席、会食、二軒目に合います。予約、持ち帰り、配達、有料の酒持込が可能です。専用駐車場はなく、地下鉄か周辺の公共・有料駐車場を使います。二つの膳、六方向の調理、コウイカ、イカと豆腐、ゆで豚、酒が注文の中心です。