서울 맛집 리스트 1768곳 - 평점·리뷰 순위 | 40페이지

대구식 생고기 뭉티기를 서울 양재역 근처에서 코스 하나로만 냅니다. 한우 우둔살을 반듯하게 뜨지 않고 뭉텅뭉텅 썰어 한 점마다 두께와 씹히는 결이 조금씩 다르고, 참기름과 고춧가루 양념장은 매운맛보다 고소함이 앞섭…

테이블 한가운데 넓고 두꺼운 석판이 놓여 있고, 직원이 그 위에서 오리를 펼쳐 익혀 줍니다. 오리 로스트는 붉은 양념 없이 구워 기름을 내고 김치와 부추무침을 함께 볶으며, 오리 주물럭은 고추장 계열 양념에 절임깻…

플랫화이트 방식의 시그니처 챔프커피는 원두에 따라 맛이 달라져, 토크 블렌드를 쓰면 적당한 산미와 고소함이, 브라운인소울을 쓰면 뚜렷한 산미가 앞에 섭니다. 견과류 풍미의 알리 블렌드는 모카와 잘 어울립니다. 커피…

식당 안에는 청국장 냄새가 돌아도, 청국장 닭볶음탕을 막상 먹으면 쿰쿰함보다 감칠맛으로 남습니다. 겉보기엔 흔한 닭볶음탕인데 걸쭉하게 졸인 국물이 진하고, 닭은 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 무릅니다. 기본으로 깔리는…

입구에 들어서면 매장 한가운데 놓인 오픈 키친이 먼저 눈에 들어옵니다. 서래마을에서 신사스퀘어 2층으로 옮기며 공간이 넓어진 미쉐린 2스타 레스토랑으로, 프랑스 조리 기법에 한식 재료와 여러 허브를 엮어 코스를 짭…

서래마을의 작은 스테이크하우스에서는 채끝등심과 안심을 강하게 시어링해 바삭한 겉면과 육즙 있는 속을 냅니다. 포터하우스 코스는 한 덩어리에서 안심과 채끝을 함께 나누고 식전빵, 샐러드, 파스타, 스테이크, 후식까지…

전통 숯가마를 재현한 실내는 대자리 방석과 높은 천장 덕에 시골 마당에서 고기를 굽는 듯합니다. 배기가 강해 고기 냄새가 오래 남지 않습니다. 지리산 산청에서 온 흑돼지를 두툼하게 썰어 숯불에 올리는 재래식 소금구…

간판의 '다독이네'는 사장 부부의 별명인 다정이와 독사에서 한 글자씩 따왔습니다. 숙성 뼈삼겹은 돼지갈비 6번 뼈 위쪽의 박포갈비 부위로, 지방과 살이 촘촘하게 엇갈려 부드럽고 뼈 주변은 오독하게 씹힙니다. 직원이…

여의도종합상가 2층에서 셰프 둘이 흥겹게 손님을 맞는 스시 오마카세라, 조용한 스시야와는 분위기가 사뭇 다릅니다. 두 사람당 사케 한 병을 반드시 주문해야 해서, 술을 즐기지 않으면 총비용 부담이 커집니다. 예약은…

건대 골목에서 커다란 대문을 밀고 들어가면 층마다 꾸밈이 다른 유럽풍 실내가 루프탑까지 이어집니다. 마라크림파스타는 크림 속에서도 마라의 얼얼함이 그대로 남고, 바질크림파스타는 소스가 꾸덕하게 면에 붙습니다. 브레…

가정집을 고친 건물이 골목 안쪽에 있어 처음엔 찾기 어렵고, 날이 풀리면 마당에서도 먹습니다. 러쉬치즈버거는 꽉 눌러야 겨우 한입에 들어가고, 패티 두 장의 핫더블치킨버거는 한입에 베어 물기 어려울 만큼 높습니다.…

해방촌 골목 작은 가게에서 양식 안주를 자연 와인, 맥주와 함께 냅니다. 에그인더헬은 소스가 넉넉해 빵을 추가해 찍어 먹고, 흐이파스타는 고추장 로제 소스로 한식과 양식을 섞었습니다. 감바스, 치즈 토마토 파스타…

양쪽 통창 너머로 북한산 쪽 녹지가 들어오고, 노출 콘크리트 천장 아래에는 나무 서까래를 걸었습니다. 면은 1++ 한우를 오래 끓인 맑은 육수에 메밀면을 만 평양냉면과, 직접 담근 고사리장아찌에 갓 짠 들기름을 비…

13인치 레귤러와 라지 두 크기로 미국식 피자를 내는 한남동 피자집입니다. 페퍼로니, 하와이언, 베이컨 체다, 포테이토, 미트러버스, 스위트콘, 맥앤치즈, 치킨텐더, 트러플 루꼴라 가운데 두 가지를 반씩 고르는 하…

굵은 고춧가루에 생강과 참기름 향을 진하게 낸 양념게장은 흔한 양념게장과 맛이 달라, 남은 양념까지 밥에 비벼 먹습니다. 갈비찜은 국물이 넉넉하고 한약재 향이 은은하며, 흐물흐물하게 익은 큰 무가 달큰한 간장 맛을…

볶음밥은 밥알이 하나하나 흩어질 만큼 고슬고슬하며, 매콤한 게살 볶음밥으로 변주한 메뉴도 냅니다. 딤섬은 하가우와 샤오롱바오가 중심이고, 탕수육은 튀김옷이 바삭하고 깔끔합니다. 삼선짬뽕은 해물이 넉넉하고, 소고기자…

벽 한쪽에 유명인의 사인이 적힌 냄비 뚜껑이 줄지어 걸려 있고, 김치찌개는 돼지고기, 참치, 스팸 중 하나를 골라 1인용 양은냄비로 받습니다. 점심에는 줄이 길고, 평일 저녁 늦게는 혼자 먹는 손님도 보입니다. 돼…

흰콩과 검은콩을 함께 써서 두 가지 색이 나는 두부를 만들고, 순두부짬뽕은 후추 향 속에 몽글몽글한 순두부가, 까망냉콩국수는 차가운 콩국물과 면이 중심입니다. 간은 전반적으로 슴슴합니다. 청계산 원터골 입구라 등산…

옛날 경양식집처럼 밋밋한 크림스프에 후추를 뿌려 먹는 것으로 식사가 시작됩니다. 행운정식은 돈까스, 함박스테이크, 생선까스를 한 접시에 담고, 함박 위에 계란프라이를 올립니다. 돈까스에는 달고 구수한 브라운소스가…

참순대국 국물은 뽀얗고 진득하며 처음부터 간이 되어 나와, 따로 소금을 치지 않아도 됩니다. 직접 만든 순대는 통통하고, 함께 든 간과 내장도 잡내 없이 고소합니다. 시래기순대는 차갑게 낸 시래기를 뜨거운 순대와…

목동에서 24시간 문을 열어 새벽에도 혼자 국밥을 먹는 사람과 일행이 섞여 앉습니다. 특설렁탕은 걸쭉하고 고소한 국물에 소머리고기와 도가니가 함께 들어가 기본 설렁탕과 농도가 다릅니다. 갈비찜은 장조림처럼 결대로…

익선동 한옥 골목 안, 입구에는 수증기가 피어오르고 홀 가운데로 작은 온천 조형이 흐릅니다. 온천집곰샤브는 고기와 채소를 층층이 쌓은 찬합으로 나오고, 육수는 담백한 북극곰육수, 버섯육수, 매운육수 가운데 정합니다…

한화생명빌딩 57층 창가에서 한강과 도심을 내려다보는 중식당으로, 1985년에 문을 열었습니다. 광동식을 바탕으로 사천식과 북경식 조리법을 함께 씁니다. 큰 요리로는 여러 재료를 오래 끓인 불도장과 간장 양념에 부…

마포 삼개로의 고깃집이지만 평양냉면과 국물 요리를 함께 다뤄, 돼지갈비를 굽다가 마포 평양냉면으로 마무리하는 식사가 자연스럽게 이어집니다. 고기는 돼지갈비 외에 소금구이와 한우 요리가 있습니다. 여럿이 모이면 한…