도톰

이름처럼 두껍게 썬 숙성 삼겹살과 목살을 직원이 겉부터 차례로 익혀 잘라 줍니다. 1인분이 180g이고, 두께 덕분에 탄력 있게 씹힙니다. 목살은 스테이크처럼 단면이 두꺼워, 겉을 먼저 익혀 육즙을 가둔 뒤 잘라 낸 면을 다시 불에 댑니다. 깻잎장아찌, 명이나물, 고추절임, 파김치가 기본 찬으로 깔리고 자극이 적은 비지찌개가 서비스로 나옵니다. 구워 먹는 치즈와 고추장찌개도 따로 시킬 만합니다. 마무리 냉면은 차가운 국물의 물냉면과 붉은 양념에 비빈 비빔냉면으로 나뉩니다. 매장이 작아 시끄러운 편이고, 저녁에는 거의 대기가 있으며 주차 자리는 몇 칸 없습니다.