西帰浦市のレストラン - 厳選153件 | 5ページ

カウンター席では、グリラーが目の前で熟成済州黒豚を部位ごとに焼き、カブリサルから皮付き五枚肉のオギョプサルまで、ソースや漬物、トリュフオイルを合わせて皿に載せます。途中でビビンククスか冷麺が一度挟まり、釜飯とチゲ、デザートでコースが終わり…

城山日出峰の駐車場の脇にあり、日出峰を眺めながらバーガーを食べられます。黒豚バーガーは注文後に焼く厚い黒豚パティにレタス、ピクルス、少しピリッとするソースを重ね、黒豚エビバーガーにはぷりぷりのエビが3尾加わります。熊手形のフライドポテトは…

主役の刺身の前に、ホヤ、アワビ、ナマコ、サザエ、テナガダコ、タコと、サバやサーモンの刺身が先に食卓を埋めます。焼きサバやカニの揚げ物など温かい料理も一緒に出るので、生ものと火を通したものを交互に食べることになり、刺身を食べない同行者もこち…

石ダコ炒めは、上にこんもり盛られたムール貝をよけるとようやく弾力のあるタコが現れ、焦げの香りとエゴマの葉の香りが辛いたれに混ざっています。予約は受けないので食事時は待つことになり、席に着いてからも料理が出るまでかなりかかります。太刀魚の煮…

人数に合わせた鍋で太刀魚と大根を赤いたれで煮込み、長いまま焼いた太刀魚をもう一皿添えます。鍋は四角いテーブルに置いた携帯コンロの上で温まり続け、汁のしみた煮付けと表面を焼いた太刀魚を交互につまむことになります。城山・古城里の小さな老舗で、…

西帰浦の下孝洞では、練炭の火口を据えたテーブルで豚バラを焼き、屋外の席でも同じように焼けます。ヤンニョムサムギョプサル（味付け豚バラ）は赤いタレの糖分が練炭火で早く焦げつくため、こまめに返しながら焼き、店主が途中で焼き方を教えてくれます。…

トゥガシは済州の言葉で夫婦という意味で、その名のとおり夫婦が小さな店でタチウオの煮付け一品だけを作っています。たれは刺激が控えめでタチウオの切り身は大ぶりですが、訪れた人がまず口にするのはワラビです。柔らかいワラビを追加すると、鍋がぐっと…

名前はカフェですが、実際はポマル（小さな巻貝）のカルグクスと粥を出す食堂です。オルレ3コースの中間スタンプ地点にあって目の前が海で、歩く人や自転車旅の人が朝ごはんを食べに立ち寄ります。麺は特許を取った製麺方法で作られていてもちもちしており…

骨付きロースカツは厚いロースを骨ごと揚げてあり、身を食べ終えたあとに骨の周りの肉をはがして食べる楽しみが残ります。窓際の席からは城山日出峰と牛島が一緒に見えます。海鮮パスタはビスクソースかと思うほど海鮮の味が濃く、ソースはトマト、クリーム…

アンティーク調の内装で、入るとカフェと見間違えそうになりますが、運ばれてくるのはハムとソーセージ入りのプデチゲです。スープは刺激が強くなく家庭的な味で、基本の量がやや少ないのでハムの追加でちょうどよくなります。タコ、ホルモン、エビを一緒に…

バターの香りをまとったアワビチャーハンに、添えられたピーナッツソースを混ぜ、くどく感じたら青陽唐辛子も加えます。合間に、ゆで豚を添えた冷たいトンチミ（大根の水キムチ）のスープの麺を交互に食べると口がさっぱりします。醤油漬けエビのご飯は生臭…

ムノラミョン（タコラーメン）には生きたタコが一匹丸ごと入り、スープは化学調味料に頼らず海鮮のだしでピリ辛に仕上げています。辛さを調節してもらえるので子どもの分は控えめにでき、タコや海鮮は店主夫婦が食べやすく切り分けてくれます。席からは遠く…

文字が消えかけるほど色あせた看板を掲げた老舗で、ケンイグク、ボマルグク、モムグクといった済州の汁物を煮ています。初めての客はケンイグクを頼むことが多く、カニをすりつぶして入れた澄んだわかめスープで、すっきりしていてカニの殻が時々歯に当たり…

イカ墨を練り込んだカマンイ塩パンは、普通の塩パンより外側がさらにカリッと焼き上がります。あんバターは注文を受けてから作り、土台のパンを塩パン、クロワッサン、チャバタから決められます。済州牧場牛乳チーズフォンデュパンには濃い牛乳チーズクリー…

店から半径5km以内なら無料で送迎してくれるので、城山でレンタカーを宿に置いて酒と一緒に肉を楽しめます。黒豚のオギョプサル（皮付き五枚肉）は炭火で焼き、店で漬けたメルジョッ（カタクチイワシの塩辛だれ）はよく見かけるものとは味が違います。豚…

国産のヒジキを入れたパスタが2種類あり、辛いスープのヒジキチャンポンパスタとクリームソースのヒジキクリームパスタです。チャンポンパスタにはワタリガニが丸ごと1杯入り、四川パスタは辛さを調整してくれます。ブランチメニューや済州産黒豚の手作り…

テーブルが数卓しかなく、Naverで予約してから行くと席が確保できます。食前パンは店のオーブンで焼いて温かいまま出され、パスタは生麺なので、アーリオオーリオでもまず麺の弾力を感じます。韓牛ヒレステーキは厚切りで出てきますが、添えのポテトは…

安徳面上倉里の静かな道沿いにあるこの店の手作りとんかつは、厚い豚肉を揚げて外はさくっと、中はやわらかく仕上げます。量が多く、昼に食べると夕食がいらなくなるほどです。ピョグクス（骨付き豚の麺）には身のよく付いた骨が入り、屋外のテーブルなら犬…

カウンター8席と2人用テーブル一つだけで、昼と夜に一回ずつ、予約客のみを迎えます。ロッテホテルの和食店で長く腕を振るった料理長が、その日に入った済州の魚でコースの流れを組み、アワビにアップルマンゴーをのせた握りのような意外な組み合わせが途…

泰興里の海を真正面に望むキングクラブの店ですが、夜に行くとその海は見えません。一人なら3品が出る1人用ブランチがあり、スタッフが内容を説明しながら足りないものがないか気にかけてくれます。昼限定の2人コースは、エビ、タコ、アワビ、ピーマンの…

牛骨ベースの肉麺（コギククス）のスープは、うま味調味料に頼らずあっさりしていて子どもでも食べやすく、味が足りなければ卓上の塩とこしょうで調整します。ビビン麺には別に頼んだトンベコギ（済州式のゆで豚）を一切れずつ合わせて食べると相性がよいで…

黒豚トゥルチギは肉の上にもやし、ネギの和え物、大根の和え物がこんもりのって出てきて、店の人が卓で全部混ぜて炒めてくれます。味付けは辛さや塩気で押さない済州式で、少し追加料金を払えば皮付き五枚肉やイカ入りの豚バラに替えてもらえます。一人前か…

太刀魚を一尾丸ごと長く載せた焼き物と煮付けが、同じ卓に並びます。焼きは店員が骨を外してくれ、煮付けは卓上で煮立てながら取り分けます。刺身やアワビ、カンジャンケジャンまでおかずとして並び、どれもおかわりできます。石釜ご飯は追加で頼めます。

春にみかんの花が咲くと、店の中にも外にも花の香りが漂います。屋根裏のように一段高い席からは窓の外のみかん畑がすぐ下に見え、飲み物もみかんエイド、みかんラテ、みかんスムージーとみかんずくめです。デザートにはみかんチーズケーキのほか、タルトと…