西帰浦市のレストラン - 厳選9件

どのセットにもカンジャンケジャン（カニの醤油漬け）が付き、身がぎっしりで甘じょっぱく、持ち帰りや宅配でも売っています。セットはAがタチウオの煮付け（カルチジョリム）、Cがオクドム（アマダイ）焼きとウニのわかめスープ、Dが黒豚のトゥルチギ（…

ハモ港近くの中華料理店の海鮮チャンポンには、ワタリガニが丸ごと一杯のりますが、カニは身を食べるよりスープに旨みを出す役割が大きいです。肉チャンポンには生姜が入り、酢豚は細切りの生玉ねぎを山盛りにのせて出てきます。店主がいろいろと気を配って…

タイ料理とイタリアンの両方を出していて、何を頼むか尋ねるとスタッフはパスタよりタイ料理を勧めます。カレーとガーリックチャーハンは香辛料が控えめで、エビのロゼパスタは意外と少し辛めです。竜頭海岸（ヨンモリ海岸）近くのブティックホテルの中にあ…

醤油と鮑の肝で作ったソースを混ぜる鮑石焼きビビンバは、一口目は淡く感じても、食べ進めるほど箸が止まりにくくなります。席は十席ほどで、昼は待つことが多いです。前日までに予約すると、海鮮チヂミ、石ダコ、海ウナギの天ぷら、黒豚の酢豚を経てビビン…

トゥガシは済州の言葉で夫婦という意味で、その名のとおり夫婦が小さな店でタチウオの煮付け一品だけを作っています。たれは刺激が控えめでタチウオの切り身は大ぶりですが、訪れた人がまず口にするのはワラビです。柔らかいワラビを追加すると、鍋がぐっと…

バターの香りをまとったアワビチャーハンに、添えられたピーナッツソースを混ぜ、くどく感じたら青陽唐辛子も加えます。合間に、ゆで豚を添えた冷たいトンチミ（大根の水キムチ）のスープの麺を交互に食べると口がさっぱりします。醤油漬けエビのご飯は生臭…

西帰浦ワールドカップ路のビル2階にあり、看板は見落としやすいものの、中に入ると家庭のようにくつろげる空間が広がります。一度に並べる定食ではなく、前菜が先に出てからメインが続きます。天然魚の盛り合わせ焼きは季節ごとに済州近海の魚で中身が変わ…

ゴロ丼にはよく追熟したアボカドがのり、この店の刺身醤油は瓶で買って帰れます。海老クリームうどんは濃厚なのに塩辛くありません。予約制で、キャッチテーブルで席を取ってから行くのが普通です。入口は武陵里（ムルンニ）の表通りではなく裏路地側にあり…

黒豆を石臼で細かく挽き、氷を一つも入れないコングクス（冷たい豆乳麺）の汁は、喉に引っかからないのに麺から離れないほど濃厚です。石臼で挽いた汁だからと、店主は麺を残しても汁は飲み干していくよう勧め、豆乳だけを買って帰ることもできます。温かい…