서초구 맛집 리스트 87곳 - 지도·평점 순위 | 2페이지

직접 발골한 한우를 부위와 중량별로 골라 숯불에 굽고, 고기 주문과 상차림이 따로 나뉩니다. 한우 모둠은 지방량과 결이 다른 부위를 한 접시에 모아 내고, 알등심은 두툼한 살과 지방의 대비가 뚜렷합니다. 구이 뒤에…

얇은 크로플 반죽이 아니라 두툼한 와플 반죽을 써서, 크림과 아이스크림을 올려도 금방 눅눅해지지 않습니다. 크리미 티라미수 와플과 애플 시나몬 와플은 네 명이 나눠 먹을 만큼 크고, 그만큼 가격도 높습니다. 초콜릿…

검은 벽과 네온 조명, 버거 굽는 셰프 벽화로 꾸민 교대역 근처 매장에 혼자 앉는 좌석이 따로 있습니다. 한우를 굵게 갈아 두껍게 빚은 패티와 매장에서 굽는 브리오슈 번이 기본이고, 베이컨 치즈버거는 직접 손질한…

머랭으로 부풀린 수플레 오믈렛이 크림 리조또 위를 구름처럼 덮고, 숟가락을 대면 탱글하게 흔들립니다. 명란 수플레 오믈렛 리조또는 명란의 짭짤함이 크림을 잡아 주지만 후반에는 느끼해져 테이블의 타바스코를 조금 뿌리…

숙성한 KOKUMI 목살을 간장 양념 밥 위에 올리고 와사비와 초생강을 얹으면 초밥처럼 한 입에 먹게 되며, 고기는 모두 직원이 굽습니다. 생트러플 짜파게티는 즉석에서 트러플을 갈아 올리고 반숙 계란을 섞어 먹습니…

입구 쪽 숯불 앞에서 돼지고기를 굽고 있어 들어서면 불향이 먼저 납니다. 묵은지 김치찌개는 기름진 양념보다 시원한 김치국에 가까운 국물이라 묵은지의 신맛이 살아 있습니다. 숯불 돼지구이는 양이 많지 않아 크고 간이…

구수하지만 간이 세지 않은 된장 국물이 테이블 위에서 계속 끓습니다. 테이블마다 모래시계 타이머가 놓여 전골을 먹기 시작할 때를 알려 줍니다. 소고기삼겹 된장전골 외에 우렁, 바지락, 스지로 건더기를 바꾼 전골이…

남부터미널 근처 지하로 내려가면, 뽀얀 색 대신 맑은 국물의 설렁탕이 나옵니다. 처음엔 담백하다가 먹을수록 입술에 기름이 도는 고소함이 올라오고, 보통 크기에도 고기가 넉넉해 소면을 말면 한 끼가 됩니다. 맑고 새…

식사 공간이 모두 개별 룸으로 나뉘어 있고 그 수가 20개가 넘어, 상견례나 접대 자리를 다른 손님과 섞이지 않고 치릅니다. 일심동체 양념갈비 코스는 완두콩죽과 활어회, 잡채, 육회로 문을 열고, 메인인 숯불 양념…

된장을 풀어 걸쭉하게 끓인 남원식 추어탕은 미꾸라지 흙내를 잘 잡은 편입니다. 청계산에서 내려온 등산객이 들르는 집입니다. 마늘과 부추를 듬뿍 넣으면 간이 맞춰집니다. 조가네정식에는 추어탕과 함께 솔잎두부, 추어튀…

사당역 11번 출구 바로 앞에서 지하로 내려가면 천장이 높고 넓은 수제맥주 펍이 나와 답답하지 않습니다. 사당 일대에서 오래 자리를 지킨 수제맥주집으로, 매장 안에 흡연실이 따로 있습니다. 안주는 화덕에서 굽는 피…

방배동 골목의 댓짱돈까스 본점은 맞은편으로 자리를 옮기면서 약 80석 규모로 커졌습니다. 점심에는 자리가 금방 차 예약하고 가는 편이 낫고, 골목 안이라 차가 들어가지 못해 대중교통이나 근처 유료주차장을 이용합니다…

튀김옷 없이 새우살 99퍼센트 패티를 직화 그릴에 굽기 때문에, 킹프라운 버거는 바삭함보다 탱글한 살과 불향이 먼저 옵니다. 하얀 소스가 위에 올라가며, 리치비프 버거는 두툼한 직화 패티와 어니언이 중심입니다. 프…

양재천 근처 이 소바·우동집의 메밀면은 씹으면 뚝뚝 끊기는 식감이 나며, 냉소바와 온소바로 냅니다. 대기는 태블릿으로 받으며, 창가에는 혼자 앉는 자리가 있습니다. 그 식감이 낯설다면 우동 쪽이 무난한데, 명란크림…

2005년부터 강남역 7번 출구 근처 골목 안쪽에서 타코를 말아 왔고, 입구가 숨어 있어 도로변 간판을 보고 찾아갑니다. 아보카도 치미창가는 바삭하게 튀긴 또르띠야 안에 아보카도와 양념 고기를 채워 한 개로도 배가…

방배동에서 30년 넘게 오너 셰프가 주방을 지켜 온 곳이라, 외관과 실내 모두 오래된 중국집 분위기가 그대로이고 2층에는 모임용 룸과 무료 주차장을 갖췄습니다. 탕수육은 바삭한 요즘 방식이 아니라 쫀득한 튀김옷에…

헌인릉 옆 산자락에 자리해 조각상과 꽃, 나무로 꾸민 정원이 건물을 둘러쌉니다. 숯불에 굽는 횡성 한우가 중심이며, 횡성 한우 꽃등심은 마블링이 촘촘합니다. 식사 뒤에는 차를 들고 정원에 나가 앉을 수 있고, 발렛…

카운터를 따라가며 밥, 고기, 콩, 채소, 소스를 차례로 담아 한 그릇을 직접 짜 맞춥니다. 형태는 브리또, 브리또볼, 타코로 나뉘고, 밥은 백미, 현미, 잘게 썬 콜리플라워 중에서, 고기는 닭고기, 돼지고기, 소…

곱게 간 우유 얼음 위와 중간에 직접 쑨 팥과 콩가루 층을 넣어 바닥까지 맛이 고르게 이어집니다. 팥빙수의 팥은 단맛이 세지 않고 생밤 고명이 올라가며, 견과류 팥소를 감싼 쑥찹쌀떡은 빙수 위에 얹어 먹어도 됩니다…

검은 톤으로 꾸민 실내는 테이블 사이가 넓어 대화하기 편하고, 예약한 자리에는 이름표가 놓여 있습니다. 모둠회 한상(2인)은 광어, 참치, 방어, 우니 등 약 9종의 숙성회로 차려집니다. 숙성회는 입안에서 부드럽게…

두껍게 썬 숙성 사시미가 한 판에 담겨 연어, 참치, 광어마다 지방과 살결, 탄력이 다르게 씹힙니다. 사바보우즈시는 식초로 간한 밥 위에 고등어를 길게 덮어 눌러 자른 초밥이고, 해산물과 채소를 굵게 만 후토마키는…

크루아상을 찢으면 결이 여러 겹으로 뚜렷하게 갈라지고, 아몬드 크루아상과 팡 오 쇼콜라, 망고 퀸아망까지 버터 반죽 빵의 갈래가 넓습니다. 바질 잠봉뵈르는 반으로 잘라 내주어 둘이 나누기 알맞고, 바질이 햄과 버터…

어른 손바닥만 한 알배기 암꽃게를 옅은 간장에 숙성해, 짠맛보다 살의 단맛과 주황색 알의 고소함이 먼저 납니다. 간장게장 살과 알을 먹은 뒤에는 등딱지에 밥을 조금씩 비벼 내장과 섞고 두툼한 김에 쌉니다. 큼직한…

주문한 잔 외에 사장님이 다른 드립 커피를 조금씩 맛보라고 가져다주어 원두 여러 개를 비교하게 됩니다. 생두는 매장에서 직접 볶고, 핸드드립 커피는 원두에 맞춰 추출법을 바꿉니다. 에티오피아 디카페인은 구수하고 고…