음식 종류

한식

지역

서초구 , 서울

주소

서울특별시 서초구 효령로 364

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서울 서초구 효령로에 위치한 장꼬방 묵은 김치찌개 전문은 묵은지 김치찌개, 숯불 돼지고기, 계란말이라는 세 가지 기본 메뉴로 오랫동안 사랑받아 온 식당이다.

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서울 서초구 효령로에 위치한 장꼬방 묵은 김치찌개 전문은 묵은지 김치찌개, 숯불 돼지고기, 계란말이라는 세 가지 기본 메뉴로 오랫동안 사랑받아 온 식당이다. 남부터미널 인근이라는 접근성 좋은 위치에 넓고 깔끔한 매장을 갖추고 있으며, 입구 쪽에서 숯불로 돼지고기를 굽는 퍼포먼스가 시선을 끈다. 이 집의 김치찌개는 일반적인 빨간 국물의 김치찌개와 달리 시원한 김치국에 가까운 담백한 맛이 특징이다. 살짝 쿰쿰하면서 칼칼한 풍미가 중독성이 있으며, 돼지고기와 김치를 따로 조리한 뒤 뚝배기에 합쳐 끓여내는 것으로 추정되는 조리법이 독특한 맛의 비결이다. 돼지고기에서 잡내가 전혀 나지 않아 깔끔하게 즐길 수 있다. 숯불향 가득한 돼지구이는 보들보들한 식감에 불맛이 살아 있어 별미이나, 양이 다소 적은 편이므로 계란말이를 함께 주문하는 것이 이 식당의 기본 조합이다. 계란말이는 크기가 상당히 큰데, 얇게 말아 담백한 맛이 김치찌개의 칼칼함과 균형을 이룬다. 밥과 누룽지, 김은 셀프 코너에서 무한으로 가져다 먹을 수 있으며, 특히 김과 어묵을 함께 싸 먹으면 의외의 밥도둑 조합이 된다. 숭늉으로 입가심하는 마무리도 이 식당의 식사 경험을 완성해 준다. 카운터에서 판매하는 장꼬방 찹쌀떡도 은근한 인기 아이템이다. 무료 발렛 주차 서비스가 제공되어 차량 방문이 매우 편리하며, 비혼잡 시간에는 넉넉한 주차 공간도 확보된다. 음식 제공 속도도 빠른 편이다.