우작설렁탕
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- 주소
- 서울특별시 서초구 서초중앙로6길 7 지하 1층
남부터미널 근처 지하로 내려가면, 뽀얀 색 대신 맑은 국물의 설렁탕이 나옵니다. 처음엔 담백하다가 먹을수록 입술에 기름이 도는 고소함이 올라오고, 보통 크기에도 고기가 넉넉해 소면을 말면 한 끼가 됩니다. 맑고 새콤한 깍두기를 국물에 곁들이는 맛이 이 집 설렁탕의 짝입니다. 도가니전골은 쫀득한 도가니와 양지를 간장소스에 찍어 먹고, 남은 냄비에 설렁탕 국물을 부어 끓여 마무리합니다. 지하 입구 간판이 작아 지나치기 쉽습니다.