Jungnimjang Seolleongtang
서울 중구 중림동에 위치한 중림장설렁탕은 1972년 개업 이래 반세기 넘게 한자리를 지켜온 노포 설렁탕 전문점입니다. 가게에 들어서면 사골을 오래 끓인 꼬릿한 냄새가 진하게 나는데, 향에 민감한 분에게는 호불호가 갈릴 수 있으나 설렁탕집 특유의 시그니처이기도 합니다. 국물 자체는 냄새와 달리 맑고 깔끔한 편으로, 간이 약하게 되어 있어 소금으로 셀프 간을 맞춰 먹는 방식입니다. 파를 기본으로 넣어주며 후추는 취향에 따라 선택합니다. 특설렁탕에는 양지, 사태, 머릿고기가 다양하게 들어가 씹는 맛이 풍부하고, 소면이 말아져 나오며 밥은 별도 제공됩니다. 적어 보이지만 먹다 보면 은근히 양이 많습니다. 시뻘겋게 잘 익은 배추김치가 국물과 환상적으로 어울리며, 이 김치 맛만으로 재방문하는 손님도 있을 정도입니다. 소꼬리찜과 도가니수육, 양지수육 등 안주 메뉴도 갖추고 있어 저녁에 술 한잔과 함께 즐기러 오는 방문객도 많습니다. 서울역에서 도보 약 15분 거리이며, 역사박물관 주차장을 이용하면 2시간 무료 주차가 가능합니다.
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