チュンリムジャンソルロンタン 중림장설렁탕

1972年創業の中林場ソルロンタンは、ソウル駅近くの中林洞で半世紀以上続くソルロンタンの老舗です。店内に漂う牛骨の独特な香りは老舗ならではの象徴であり、提供されるスープはそれとは対照的に澄んでいて非常にすっきりとした味わいです。卓上の塩や胡椒で自分好みに味を整えていただくスタイルで、肉の様々な部位が入った特ソルロンタンは食べ応えも十分です。特に酸味と辛味がほどよい熟成キムチは、これを目当てに通う客がいるほどスープとの相性が完璧です。夜には牛テールや膝軟骨の煮込み料理をつまみに、お酒を楽しむ地元の人々で賑わいます。歴史博物館の駐車場を利用すれば2時間の無料駐車が可能で、ソウル駅周辺で本格的な老舗の味を体験したい時に最適な場所です。