Jungnimjang Seolleongtang
ソウル中区・中林洞に位置する中林場ソルロンタンは、1972年の開業以来半世紀以上同じ場所で営業を続ける老舗ソルロンタン専門店です。店内に入ると牛骨を長時間煮込んだ独特の香りが濃厚に漂いますが、匂いに敏感な方には好みが分かれる一方、ソルロンタン店ならではの個性でもあります。スープ自体は香りとは異なり澄んですっきりとしており、薄味に仕上がっているため塩で好みの味に調整して食べるスタイルです。ネギは基本で入っており、コショウは好みで加えます。特ソルロンタンにはヤンジ（牛胸肉）、サテ（すね肉）、頭肉が多彩に入って噛みごたえが豊かで、素麺が入った状態で提供され、ご飯は別添えです。少なく見えますが食べ進めると意外と量があります。真っ赤によく漬かった白菜キムチがスープと絶妙に合い、このキムチの味だけで再訪する客もいるほどです。テールシチューやコムタンスユク（牛すじの茹で肉）、ヤンジスユクなどおつまみメニューも揃っており、夕方にお酒を一杯楽しみに訪れる客も多くいます。ソウル駅から徒歩約15分の距離で、歴史博物館の駐車場を利用すれば2時間無料で駐車できます。