Ijaemo Pizza Bonjeom
이재모피자 본점은 부산광역시 중구 광복중앙로에 위치한 부산을 대표하는 피자 전문점으로, 옛날 스타일의 피자에 순도 높은 치즈를 아낌없이 올려 재료 본연의 맛으로 승부하는 곳이다. 어린 시절 특별한 날에 가족과 방문하던 추억의 장소라는 부산 시민의 회고가 남아 있을 정도로 오랜 역사를 가지고 있으며, 현재는 부산 관광 필수 코스로 자리 잡았다. 시그니처 메뉴인 이재모 크러스트 피자는 테두리에 소시지와 치즈를 반반으로 넣을 수 있어 끝까지 맛있게 먹을 수 있으며, 토핑 제외 옵션으로 싫어하는 재료를 빼는 것도 가능하다. 피자 자체는 자극적이거나 과하게 특별한 맛이 아니라, 기본기가 탄탄하고 좋은 치즈를 풍부하게 사용하여 재료의 풍족함을 입안에서 느끼게 하는 정직한 맛이다. 테이블에 파마산 치즈와 타바스코 소스가 비치되어 있어 맛의 변화를 줄 수 있고, 피클은 셀프바에서 무제한 가져다 먹을 수 있다. 사이드 메뉴 중 김치볶음밥은 철판 위에서 볶아낸 분식집 스타일로, 피자와의 교차 식사가 의외로 좋은 조합을 이룬다. 마늘빵은 바게트 위에 치즈가 올라간 형태인데, 피자 대비 인상이 약하므로 굳이 주문할 필요는 없다. 탄산음료는 한 번 제공 후 리필이 불가하므로 첫 잔을 가득 채우는 것이 요령이다. 매장은 본점 1호와 2호로 운영되며, 규모가 매우 커서 지금까지 경험한 피자집 중 가장 넓다는 평이 있다. 내부는 클래식하면서도 어두운 분위기의 패밀리 레스토랑 느낌이며, 로봇이 서빙을 담당한다. 대기는 캐치테이블을 통해 관리되며, 평일 점심 직전에는 대기 없이 입장 가능한 경우도 있으나, 주말과 명절 연휴에는 1~5시간의 대기가 발생한다. 추석 연휴에 대기 450팀이 기록된 사례도 있으므로, 대기 시간 동안 주변 광복동 거리를 산책하며 시간을 보내는 계획이 필수적이다. 지하에 주차가 가능하나 도심 특성상 공영주차장 이용이 더 편리하다.
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