국내산 산 곰장어를 양파와 함께 철판에 익혀 내며, 1950년부터 3대째 부산역 인근 대교로에서 곰장어만 다룹니다. 양념구이는 23가지 한약재를 넣은 양념을 약불에 졸이는데 매운맛과 단맛이 앞서지 않습니다. 주문은 2인분 단위이고 양이 적은 편이라 둘이면 3인분을 시키는 경우가 많습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
