포폴로피자

2024년 유럽 피자 대회 나폴리 피자 부문에서 우승한 챔피언이 운영하는 정통 나폴리 피자 전문점입니다. 이탈리아 장인들이 베수비오 화산석으로 직접 만든 장작 화덕에서 피자를 구워내는 것이 가장 큰 특징입니다. 화덕의 열기로 빠르게 익혀낸 반죽은 입안에서 녹아드는 듯한 부드러운 식감을 보여주며 일반적인 피자와는 확연히 다른 맛을 느낄 수 있게 합니다. 경기도 고양시 일산동구 정발산로 43-20에 위치한 이곳은 구운 가지를 듬뿍 올린 포폴로 클라시카를 주력으로 내세웁니다. 해산물 튀김인 프루티 디 마레와 신선한 카프레제 샐러드 등 전채 요리도 피자와 함께 즐기기에 좋습니다. 유튜브 프로그램 '풍자 또간집'에 방영된 이후로 평일 오전 9시부터 대기 줄이 형성될 만큼 화제가 되었습니다. 현장 대기 등록은 오전 10시 30분부터 캐치테이블 앱을 통해 시작되지만, 첫 회차 입장을 위해서는 오전 9시 30분경 미리 도착하는 편이 유리합니다. 대기 시간이 대략 1시간에서 2시간에 달하므로 인근 백화점에서 시간을 보내며 앱 알림을 수시로 확인하는 방법이 권장됩니다. 호출 시 자리에 없으면 순번이 밀릴 수 있으므로 매장 근처를 벗어나지 않는 것이 중요합니다. 피자는 1인당 1판 정도가 적당한 분량이며 파스타 메뉴는 2025년 7월부로 판매가 중단되었습니다. 건물 지하 주차장에 2시간 무료 주차가 가능하지만, 긴 대기 시간을 감안하면 근처 일산동구청 주차장을 이용하는 것이 더 효율적인 선택이 됩니다.