숯 화력이 워낙 세서 고기보다 테이블 테두리가 먼저 탈 정도라, 가장자리에 물을 조금씩 끼얹어 가며 굽습니다. 대기 호명은 휴대폰 알림 없이 입구 근처에서 직접 들어야 합니다. 점심 갈비탕은 수량이 정해져 있어 일찍 떨어집니다. 특등심처럼 높은 등급은 지방이 촘촘하지만, 등급이 내려가면 맛 차이가 큽니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
