중구 맛집 리스트 278곳 - 지도·평점 순위 | 7페이지

명동역에서 350m 떨어진 퇴계로 골목, 8석 남짓한 작은 매장의 오픈 주방에서 사장이 비건 도넛을 직접 만듭니다. 반죽은 기름기가 적고 담백하게 쫀득하며, 크림도 지나치게 달지 않습니다. 얼그레이 도넛 위에는 설…

두툼한 돼지고기 돈가스에 토마토와 레몬으로 맛을 낸 옛날식 소스를 붓고, 밥과 양배추 샐러드, 마카로니를 한 접시에 담습니다. 소스가 스민 튀김옷을 밥과 번갈아 먹는 경양식 돈가스로, 1985년부터 이어 온 분식집…

에비스와 삿포로 생맥주를 차갑게 식힌 얇은 잔에 따르며, 서버 관리와 잔 린싱, 따르는 방식으로 거품과 탄산을 맞춥니다. 같은 맥주를 다른 방식으로 따라 비교하는 메뉴가 가끔 나옵니다. 서서 마시는 구조의 작은 가…

이베리코 돼지고기를 직원이 토치와 직화로 처음부터 끝까지 구워 줍니다. 두툼하게 썬 꽃목살은 핏기가 막 가셨을 때 부드럽고 육즙이 많지만, 토치가 오래 닿은 조각은 딱딱해지고 느끼해지기 쉬워 덜 익혀 달라고 미리…

상황버섯을 넣어 국물이 노랗고 걸쭉하게 나오는 삼계탕은 맑은 국물 삼계탕과 결이 다릅니다. 명동 뒷골목 2층에 있으며, 상황버섯 삼계탕의 닭살은 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 부드럽습니다. 간이 약하게 나오니 테이블 소…

남포면옥 맞은편, 둘둘치킨 옆 좁은 골목으로 들어가야 1980년부터 복어를 굽고 끓여 온 가게가 나옵니다. 복어 소금구이는 두툼한 살에 참기름과 소금으로 밑간해 숯불에 굽고, 굽기는 직원이 전담합니다. 소금구이를…

좁은 계단을 4층까지 걸어 올라가 철문을 열면 큰 샹들리에가 걸린 실내가 나옵니다. 다락오므라이스는 직원이 테이블에서 오믈렛을 잘라 주며, 계란이 부드럽고 밥은 고슬고슬합니다. 다락로제파스타는 소스가 꾸덕하고 끝에…

1990년대 캔모아, 시소 같은 디저트 카페를 떠올리게 하는 실내가 북적이는 명동 거리와 대비를 이루고, 작은 다락 공간이 딸려 있습니다. 와플은 냉동이 아닌 직접 만든 반죽을 구워 부드럽고 쫀득하며, 과일을 듬뿍…

서울역 3번 출구 가까운 골목에서 메기 토막과 참게, 민물새우를 붉은 국물에 끓이고 위에 미나리를 높이 쌓아 냅니다. 미나리를 먼저 건져 먹는 사이 얇은 수제비가 양념을 머금고 메기 살이 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼…

을지로3가역 근처 대로변 건물 2층이라 밖에서는 간판만 보이고, 좁고 가파른 계단을 올라가야 입구가 나옵니다. 참게메기매운탕은 첫 숟갈보다 끓일수록 국물이 달고 칼칼해지며, 바닥의 민물새우와 두툼한 메기, 미나리,…

메밀 100% 면이 툭툭 끊기고, 서령 순면의 찬 국물은 차가운 사골곰탕처럼 육향이 짙습니다. 첫맛이 조금 느끼하게 느껴지면 함께 나오는 동치미 식초를 더합니다. 들기름 순면은 그릇이 놓이는 순간부터 들기름 냄새가…

다섯 가지 맛 치킨을 한 접시에 담은 5종 치킨 플래터는 매장에서만 나오고, 그중 숯불양념 치킨은 양념에 불향이 배어 있습니다. 닭매운탕은 순살 닭고기가 들어간 시원하고 칼칼한 국물로, 닭도리탕과는 결이 다릅니다.…

1층에서는 테이블 화로에 꼬치를 직접 굽고, 2층에서는 훠궈를 끓여 먹도록 층마다 쓰임이 나뉩니다. 원시 꼬치구이 풀코스는 양고기, 소고기, 돼지고기, 닭고기에 채소, 빵, 떡, 파인애플까지 긴 꼬치에 끼워 내,…

명동 큰길 뒤 좁은 골목 안, 나무 타일 벽과 오래된 벽등이 걸린 실내에서 수십 년째 함흥냉면을 냅니다. 회냉면에는 새콤하게 무친 간재미회가 넉넉히 오르고, 단맛이 덜하며 맵기도 은은합니다. 고기 향이 강한 이북식…

감자전은 감자를 잘게 다져 크고 두툼하게 부쳐 해시브라운처럼 겉이 바삭하고, 얇게 썬 애호박이 단맛을 보탭니다. 감자전 못지않게 찾는 메뉴는 수육으로, 부추겉절이와 함께 나옵니다. 무엇을 시키든 보리밥에 채소와 초…

옐로우 멜팅 버거는 녹인 체다치즈를 버거 위에 부어 내며, 묵직한 가운데 단맛이 돕니다. 잠봉버거에는 루꼴라가 가득 들어가 고기 맛에 쌉쌀한 향이 겹칩니다. 버섯을 넣은 트러플버거와 양이 넉넉한 과카몰리 버거까지…

을지로3가 시어소호텔 건물 4층은 조명을 낮춘 실내 바, 5층은 을지로의 낮은 건물과 도심 불빛이 내려다보이는 루프탑이며, 루프탑에는 겨울용 히터와 바람막이가 있습니다. 치킨 롤리팝은 닭다리살을 뼈 끝에 모아 튀겨…

2~3인분으로 나오는 뼈갈비수육은 갈비에서 살을 먹기 좋게 발라 주고, 냄비 아래 끓는 육수에 채소와 고기를 담가 전골처럼 이어 먹습니다. 고기를 다 먹으면 우동사리를 넣고, 마지막은 죽으로 끝냅니다. 갈비는 잡내…

까르보나라 스파게티 위에 두툼한 부채살 스테이크가 올라가, 크림 파스타와 고기를 한 접시에서 먹고, 남은 소스는 갈릭 브레드로 찍어 냅니다. 바질페스토 감베리 피자는 새우가 넉넉하고 바질 향이 진하며, 비스크 오일…

입구에서 쉴 새 없이 부치는 녹두 빈대떡은 라드에 튀기듯 구워 두께가 얇고 테두리가 바삭합니다. 평양냉면은 의정부계나 장충동계와 다른 독자적인 맛이며, 육수에 은근한 단맛과 짭조름한 감칠맛이 함께 나고 메밀 함량이…

을지로 삼성빌딩 지하 1층, 은은한 조명과 고풍스러운 실내에서 오래 일한 남성 웨이터들이 1966년부터 이어 온 양식을 냅니다. 봉골레 파스타는 국물이 많고 조개살이 넉넉한 데다 고춧가루가 뿌려져 조개 칼국수 쪽…

45년째 대를 이어 국밥을 끓이는 집으로, 순대국밥에 든 순대는 돼지 막창을 피로 쓴 큼직한 피순대입니다. 속이 두툼하고 익을수록 부드러워집니다. 국밥은 고기, 순대, 둘을 섞은 섞어, 암뽕 네 가지이고, 국물은…

두툼한 돼지고기를 직원이 불판에서 끝까지 구워 주고, 아이가 먹을 고기는 잘게 잘라 주기도 합니다. 구운 고기를 돈가스 소스에 찍은 뒤 빵가루를 묻혀 먹는 곁들임이 이 집의 특이한 점입니다. 점심 식사로는 쌈과 찌…

을지로3가역에서 250m 떨어진 골목 안쪽의 작은 바는 을지로의 레트로한 분위기에 맞춰 꾸몄고, 주변의 사진 찍기 좋은 바들보다 술을 다루는 태도가 차분하고 전문적입니다. 칵테일과 위스키를 모두 깊이 갖췄고, 메뉴…