음식 종류

냉면

지역

중구 , 서울

주소

대한민국 서울특별시 중구 명동10길 35-19

명동의 좁은 골목 안쪽에 위치한 명동함흥면옥은 수십 년의 세월을 간직한 함흥냉면 전문점입니다. 나무 타일과 예스러운 조명이 연출하는 고전적인 분위기는 요즘 식당에서 보기 드문 정취를 풍깁니다. 이곳은 최근 유행하는 자극적이고 강한 양념 대신 담백하고 정직한 맛을 고수하는 것이 특징입니다. 대표 메뉴인 회냉면에는 새콤하게 익힌 간재미회가 넉넉히 올라가며, 은은한 매운맛을 고소한 기름이 부드럽게 감싸줍니다. 비빔냉면 역시 단맛을 줄이고 달걀, 쇠고기, 배, 오이 등 여러 고명을 얹어 씹는 재미를 살렸습니다. 고구마전분으로 만든 면발은 쫄깃하면서도 부드러워 목 넘김이 편안합니다. 소고기 육수와 동치미 국물을 섞어 만든 물냉면은 과하게 시거나 달지 않아 뒷맛이 깔끔합니다. 곁들임 메뉴인 손만두는 두부보다 고기 함량이 높아 육향이 진하게 느껴지는 이북식 스타일로, 냉면과 잘 어울립니다. 기본으로 제공되는 무생채와 수시로 보충해 주는 따뜻한 온육수가 식사의 만족도를 높여줍니다. 테이블마다 설탕, 식초, 겨자 등이 놓여 있어 입맛에 맞게 간을 조절할 수 있습니다. 서울특별시 중구 명동10길 35-19에 자리 잡고 있으며, 결제는 선불로 이루어집니다. 혼자 방문한 손님을 위한 좌석도 마련되어 있어 편하게 식사할 수 있습니다. 명동이라는 입지 특성상 가격대가 어느 정도 형성되어 있으나, 기교 없이 정석을 따르는 전통의 맛을 찾는 이들에게 꾸준한 선택을 받고 있습니다.