포엠

1990년대 캔모아, 시소 같은 디저트 카페를 떠올리게 하는 실내가 북적이는 명동 거리와 대비를 이루고, 작은 다락 공간이 딸려 있습니다. 와플은 냉동이 아닌 직접 만든 반죽을 구워 부드럽고 쫀득하며, 과일을 듬뿍 얹어 냅니다. 과일 빙수는 연유를 함께 간 우유 얼음 위에 망고, 딸기, 메론 같은 제철 과일을 올리는데, 망고빙수는 망고 맛이 밴 얼음이 쫀득하고 포슬합니다. 눈에 잘 띄지 않는 골목 자리라 처음 찾을 때 헤매기 쉽고, 저녁 늦게는 대기가 길어집니다. 초코 파르페는 과자와 단 재료가 많이 들어가 꽤 달고, 와플에 아메리카노를 곁들이면 단맛과 쓴맛이 번갈아 듭니다.