고봉삼계탕
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- 주소
- 서울특별시 중구 명동7길 21
상황버섯을 넣어 국물이 노랗고 걸쭉하게 나오는 삼계탕은 맑은 국물 삼계탕과 결이 다릅니다. 명동 뒷골목 2층에 있으며, 상황버섯 삼계탕의 닭살은 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 부드럽습니다. 간이 약하게 나오니 테이블 소금으로 맞추고, 함께 나오는 인삼주 한 잔을 국물에 조금 부으면 향이 올라옵니다. 기름기가 적은 전기 통닭구이를 곁들이는 테이블이 많고, 반찬은 셀프로 가져오며 양파와 오이 피클이 입가심이 됩니다. 약 100석 규모라 평소에는 여유가 있지만 복날에는 줄이 길어집니다.
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코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀