치킨 맛집 리스트 87곳 - 지역별 평점 순위 | 2페이지

우동사리를 처음부터 닭갈비와 함께 볶아서, 다 익을 즈음엔 면이 양념을 잔뜩 머금고 있습니다. 볶는 건 직원이 하고 먹을 때도 알려 주는데, 양배추와 떡이 먼저이고 고구마가 익으면 고기 차례입니다. 잡내 없이 꼬들…

능이버섯을 넉넉히 넣어 검은빛이 도는 국물에서 버섯 향과 단맛이 함께 올라옵니다. 능이버섯삼계탕은 뚝배기에 끓는 채로 나오고, 오리백숙은 양이 많고 육질이 부드러워 여럿이 나눠 먹습니다. 따로 담긴 찰밥은 남은 국…

닭한마리 골목의 이웃 가게들보다 좌석 사이가 넉넉하고 분위기가 차분합니다. 국물은 닭에서 우러난 담백한 맛이 먼저이고 간이 세지 않아, 마늘을 넣어 향을 맞춥니다. 닭은 냄새가 적고 부드럽습니다. 다진 양념에 간장…

숯불에 구운 닭갈비를 고추마요소스에 찍고, 사이사이 궁채 장아찌를 집어 먹습니다. 1인분은 뼈를 뺀 살만 280g이라 양이 넉넉합니다.

붉은 양념 밑에 된장 맛이 깔려 있어 첫 숟갈은 조금 낯설게 다가옵니다. 닭도리탕은 다 익힌 상태로 나와 바로 먹고, 가장 퍽퍽한 가슴살까지 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 부드럽습니다. 가게는 시청역에서 250m 떨어진…

생닭을 테이블에서 처음부터 볶는 대신 주방에서 익힌 닭갈비를 철판째 가져다주니, 놓이자마자 젓가락을 듭니다. 중간 매운맛도 자극이 세지 않습니다. 치즈 사리는 불판에 눌어붙지 않고 녹아서 상추쌈 안에 고기와 함께…

식당 안에는 청국장 냄새가 돌아도, 청국장 닭볶음탕을 막상 먹으면 쿰쿰함보다 감칠맛으로 남습니다. 겉보기엔 흔한 닭볶음탕인데 걸쭉하게 졸인 국물이 진하고, 닭은 뼈에서 쉽게 떨어질 만큼 무릅니다. 기본으로 깔리는…

백숙은 익히는 데 시간이 걸려, 예약할 때 메뉴까지 함께 주문해 둡니다. 대표는 열세 가지가 넘는 한약재를 우린 국물에 오리를 넣어 익힌 약오리백숙이고, 같은 국물에 닭을 넣은 약닭백숙과 능이버섯 향을 더한 능이오…

포방터시장 골목의 이 집 마늘닭볶음탕에는 이름 그대로 마늘이 수북하게 들어가 양념 국물까지 마늘 향이 뱁니다. 쫀득한 떡이 함께 들고 양이 많아 둘 이상이 나눠 먹는 크기입니다. 혼자라면 닭곰탕이 맞는데, 맑고 슴…

소금숯불계고기는 양념장 없이 간과 숯 향만으로 닭고기를 굽고, 양념숯불계고기는 붉은 양념을 입힙니다. 둘을 함께 시키면 같은 닭고기를 두 가지 간으로 나눠 먹습니다. 뼈를 발라낸 숯불무뼈닭발은 매운맛을, 닭똥집구이…

엄나무를 넣고 끓인 맑은 육수에 냉동하지 않은 생닭이 들어가, 끓일수록 국물이 진해집니다. 종로5가 닭한마리 골목 안쪽이고 동대문역 9번 출구에서 가까워 차보다 지하철이 편합니다. 닭고기는 부추, 다대기, 간장,…

능이삼계탕을 1인 뚝배기로 따로 내 주어 혼자서도 능이 요리를 먹을 수 있고, 여럿이면 능이버섯, 대추, 인삼과 오래 끓인 능이 닭 백숙을 나눕니다. 고기는 결대로 부드럽게 풀리고 뽀얀 국물에 버섯 향이 뱁니다.…

기본 냄비에는 닭 한 마리와 대파, 감자만 들어가 처음 국물은 맑고 담백합니다. 끓일수록 닭과 채소 맛이 우러나 국물이 진해지고, 셀프바의 양배추는 원하는 만큼 가져와 간장, 겨자, 식초를 섞은 소스에 함께 찍습니…

참나무 장작 고온에 구운 한방 통닭은 기름이 빠진 껍질이 종이처럼 얇고 빠삭하며, 속살은 가슴살까지 촉촉합니다. 닭 속에 찹쌀과 마늘, 한방 재료를 채워 함께 굽기 때문에 닭기름과 한방 향이 밴 닭밥이 나오고, 곁…

다 먹은 철판에 눌어붙은 밥을 긁어 돌돌 말아 주는 누룽지롤볶음밥이 이 집의 마무리입니다. 바삭하고 마른 식감이라 별미라는 사람과 일반 볶음밥이 낫다는 사람이 갈리고, 일반 볶음밥도 시킬 수 있습니다. 닭은 큼직하…

메뉴는 닭갈비와 볶음밥이 전부입니다. 주문하면 양념에 재운 닭고기부터 철판에 수북이 펼쳐 놓고, 한참 뒤에야 채소와 떡, 고구마를 넣습니다. 떡은 가장 먼저 익지만 참았다가 나중에 먹어야 양념이 배고 팬에 살짝 눌…

큰 팬에 양념과 함께 볶는 철판 닭갈비집이고, 일반 닭갈비 말고도 닭목살과 닭내장을 팬에 올립니다. 고기를 다 먹은 팬에 밥을 볶거나, 물막국수나 비빔막국수로 끝냅니다.

능이백숙을 하는 집은 많지만 이곳에서는 닭살을 메밀전병에 싸 먹습니다. 밑반찬인 고추무침을 함께 얹어 말면 됩니다. 국물은 능이버섯 향이 은은하고 맑으며, 닭을 거의 다 먹으면 찹쌀밥과 육수를 부어 5분쯤 끓여 닭…

아기밥이 메뉴에 따로 있어서, 달걀프라이에 간장, 참기름, 김가루를 얹어 넉넉하게 나옵니다. 숯불 닭갈비는 직접 굽고 철판 닭갈비는 직원이 볶아 주는데, 볶음밥은 철판에서만 됩니다. 양념이 센 편이라 오래 볶을수록…

백숙 냄비에 닭 육수를 머금은 누룽지가 처음부터 함께 담겨 나와, 고기를 먹고 나면 따로 시키지 않아도 죽처럼 떠먹게 됩니다. 닭과 오리 가운데 고르고, 주말에는 예약을 받지 않아 도착한 순서대로 기다립니다.

간장 양념이 달지 않고 담백한 편입니다. 보통 맛에도 매운 기운이 살짝 돌아서, 아이가 있으면 맵지 않게 따로 조리해 달라고 할 수 있습니다. 당면이 많이 들어가는데 양념을 먹고도 퍼지지 않고 탱글하며, 소 사이즈…

통닭 한 마리를 맑은 육수에 감자, 떡, 대파와 함께 끓여 젓가락으로 찢어질 만큼 익힙니다. 살은 간장 겨자 소스에 찍어 짭짤하고 알싸하게 먹습니다. 고기와 감자를 건진 뒤 남은 국물에 칼국수 사리를 넣어 끓이면…

주방에서 다 익혀 나온 철판 닭갈비는 테이블 위에서 온도만 유지됩니다. 신길동 골목의 오래된 노포로, 양념은 달큼하고 불맛이 돌며, 안에 든 떡사리가 함께 씹힙니다. 치즈 사리를 추가하면 가운데 종지에 따로 담겨…

닭갈비가 다 익은 채로 두꺼운 무쇠 철판에 담겨 나와서, 앉아서 볶이기를 기다릴 일이 없습니다. 양념은 텁텁하지 않게 맵고, 당면이나 치즈 사리를 더할 수 있습니다. 물막국수는 요즘 흔한 설탕 맛이 덜하고, 동치미…