백숙은 익히는 데 시간이 걸려, 예약할 때 메뉴까지 함께 주문해 둡니다. 대표는 열세 가지가 넘는 한약재를 우린 국물에 오리를 넣어 익힌 약오리백숙이고, 같은 국물에 닭을 넣은 약닭백숙과 능이버섯 향을 더한 능이오리백숙도 있습니다. 맑은 국물이 내키지 않으면 매콤한 닭볶음탕이나 훈제오리를 고릅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀