능이백숙을 하는 집은 많지만 이곳에서는 닭살을 메밀전병에 싸 먹습니다. 밑반찬인 고추무침을 함께 얹어 말면 됩니다. 국물은 능이버섯 향이 은은하고 맑으며, 닭을 거의 다 먹으면 찹쌀밥과 육수를 부어 5분쯤 끓여 닭죽을 만들어 줍니다. 자리가 없어 줄을 서는 날이 있어, 예약을 해 두면 기다리지 않습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
