西帰浦市のレストラン - 厳選153件 | 3ページ

海に向いた大きな窓と、ガラス温室のような竹の庭が同じ建物の中にあり、座る場所によって水平線が見えたり竹が見えたりします。ソーセージペストリーはバターの香る生地の層に塩気のあるソーセージが入っていて、コーヒーと合わせれば軽い食事になります。…

脚の付いた高い木のまな板（ドンベ）に丸ごとゆでた豚バラ肉がのって出てくると、店主が包丁を手に席を回り、食べる速さに合わせて少しずつ切り分けます。切っていない塊は温かいだしに浸けて冷めないようにし、切る位置ごとに赤身、脂、皮の割合が変わりま…

前日に電話で予約しないと頼めない朝食セットがあり、サンドイッチとヨーグルト、飲み物がそろって一人で食べるには量が多めです。エッグタルトは温めて出してくれ、クロワッサンやアップルパイなどのペストリーも並びますが、遅い時間に行くと売り切れのパ…

漢拏山の中腹、標高250メートルで、みかん畑だった土地を茶畑に変えた家族経営の農園です。入場料を払うと茶室で有機緑茶と黄茶を淹れてもらえます。緑茶は香りがはっきりしていて、黄茶はそれより重みがあり、ヤックァ（韓国の伝統菓子）が添えられます…

店のすぐ隣の養殖場から揚げたヒラメを使い、刺身は厚切りでぷりっとしていて、噛むほど甘みが出てきます。魚フライ程度に思って頼むクァンオタンスオ（ヒラメの甘酢あんかけ）は、身の厚さからして違います。厚い身を揚げてレモン入りの甘いソースを添え、…

太刀魚より先にひじきご飯の話をする客が何人もいます。ひじきを炊き込んだご飯にノビルの醤油だれをのせ、焼き海苔で包んで食べるもので、太刀魚のセットに付いてきます。2人セットには焼きと煮付けの両方が並び、焼きは店員が骨を外し、煮付けは小骨を抜…

太刀魚が出る前にご飯を食べ過ぎないよう、店主が先に声をかけます。カンジャンケジャン、骨を外して煮た太刀魚の煮付け、ヒラメの刺身が先に並び、これだけで一杯目のご飯がすぐなくなるからです。続いて丸ごと焼いた太刀魚が来ると、店主がスプーンで身を…

西帰浦・孝敦路にある庭園の石垣の間に、コッチャワルの森でも珍しい花や木、苔が育っています。1日3回、ドーセントが植物と空間を解説し、予約して参加します。庭園の入場料が別にかかり、飲み物代もさらに必要なので、負担に感じる人もいます。2階から…

写真家の夫婦が丸太小屋風の建物で営み、二人が集めた小物や絵、写真が壁という壁に飾られています。料理でいちばん評判が安定しているのは済州黒豚のパティを使った手作りバーガーで、大きめでパティも塩辛くありません。チーズをたっぷりのせたピザは、お…

店の前の海岸には溶岩が固まった岩場が広がり、2階の大きなガラス越しに沙渓海岸と海を見渡せます。飲食は日当たりのよい2階が中心で、3階の屋外は写真撮影の場所になっています。地下階には窓がなく、夜になると店内の照明がガラスに映って2階からも海…

外乭怪（ウェドルゲ）と海岸の奇岩がカフェの正面に立ち、オルレ7コースの散策路とそのままつながっています。赤い日よけを張った屋外テラスは、芝生とヤシの庭越しに海を向いています。景色に比べてコーヒーは物足りないという声が何度も出ていて、アメリ…

夏はモクサル（首肉）の味が落ちるという理由でメニューから外し、ほかの季節はハンジョンサル（豚トロ）とともに、店主が部位を説明しながら炭火で焼いてくれます。肉の横には自家製の漬物と全羅道式キムチが並び、包むときはメルジョッ（イワシの塩辛）や…

竹かご（ソクリ）におかずをぎっしり詰め、真ん中にチェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）を置いたソクリ定食が運ばれてきます。おかずは季節ごとに少しずつ変わり、家庭料理のおまかせのような楽しさがあって、中でもナスの炒め物がよく話題に上ります。ひじ…

ここのケーキには小麦粉を使いません。看板のカボチャチーズケーキはカボチャの香ばしさが濃く、甘さは控えめで、チーズはもっちりしています。アールグレイのチーズケーキは紅茶の香りが強く立ちます。石垣の小道の先に、みかん倉庫を改装した建物と広い芝…

三姉妹が営む牧場で放牧した乳牛の牛乳を使っていて、その味がいちばんはっきり出るのはミルクシェイクです。香ばしく濃いのにくどくありません。ヨーグルトは青みかん、ブルーベリーが丸ごと入ったもの、無糖に分かれ、グラノーラをのせたギリシャヨーグル…

ここで一つだけ選ぶならカボチャパイです。外はさくっと、中はしっとりしていて、エッグタルトはそれよりずっとやわらかく、口の中でとろけます。パンもクッキーもすべて店主が店で焼いており、ピーカンキャラメル塩クッキーや全粒粉ナッツクッキーのように…

天丼は穴子が入るかどうか、海老天が何本かで、アリ天丼、海老天丼、穴子天丼に分かれ、穴子天丼には大きな穴子が一本丸ごとのります。ご飯の下にすでに醤油が敷いてあるので足さずに、天ぷらをある程度食べたら温泉卵を割って混ぜます。揚げ物が重く感じて…

小さなカップにねっとりしたクリームと牛島ピーナッツの風味が重なり、ノッティクラウドはアインシュペナーよりデザートに近く感じられます。ヨモギを合わせたスッカリ・コールドブリューは草の香りとほろ苦さが前に出ます。アメリカーノはスモーキーな焙煎…

西帰浦オルレ市場近くの建物2階、大きな窓の向こうの海を眺めながら炭火で黒豚を焼きます。厚切りの黒豚オギョプサルは自分たちで焼き、メルジョッ（イワシの塩辛）につけたり、鉄板で一緒に焼いたワラビと熟成キムチを添えたりします。昼の特選は黒豚焼き…

サバとご飯を葉野菜で一緒に包んで食べるサバのサムパプを店名に掲げた、西帰浦（ソギポ）の食堂です。登録住所が西帰浦市までしか載っていないため、訪ねるときは地図のピンと実際の看板を照らし合わせてください。

済州でタチウオの煮付け（カルチジョリム）をひとりで食べられる店は多くありませんが、ここでは一人用の定食として出してくれます。土鍋にはタチウオ3切れと厚切りの大根、えのきが煮え、汁物はウニのわかめスープ、アワビのわかめスープ、味噌汁から選び…

ここのドゥルチギにはご飯とモムグク（海藻と豚のスープ）が付き、器が空くとまた注いでくれます。そば粉を溶いたどっしりしたモムグクにご飯を入れて食べているうちに、肉が焼けるより先におなかが膨れがちです。ドゥルチギは二人前からで、店員が肉を先に…

厚めに切ったサバの刺身、コドゥンオフェは脂の香ばしさが強く、生臭さは少ないものの小骨が少しあります。えごまの葉に海苔と古漬けキムチ、ごま油のご飯をのせ、玉ねぎ醤油に浸した刺身を重ねて包むのがこの店の食べ方で、初めての客には店員が教えてくれ…

家族が育てた葉野菜に味噌チゲ、ビビン冷麺、ケランチム（卵蒸し）まで添えると、焼肉店というより韓定食の膳に近くなります。厚切りの肩ロースは肉汁が多くステーキにたとえる客もいて、メルジョッにつけても塩辛くなりません。広いホールからは目の前の海…