대전 맛집 리스트 73곳 - 평점·리뷰 순위 | 2페이지

끓기 시작하면 중불로 20분 더 졸이라는 안내와 함께 닭볶음탕이 냄비째 나옵니다. 뚜껑을 자주 열지 않고 국물이 줄어들 때까지 기다려야 양파의 단맛과 고춧가루의 매콤함이 고기에 뱁니다. 감자는 고기를 절반쯤 먹은…

은행처럼 번호표를 뽑아 두면 마이크로 번호를 불러 들여보냅니다. 반죽에 부추를 넣어 면이 초록빛이고, 국물은 해물칼국수라는 이름에 비해 바지락 맛이 거의 전부여서 시원한 대신 해물의 깊은 맛은 약합니다. 겉절이는…

돈가스와 밀면을 함께 내는 봉명동 본점입니다. 파를 듬뿍 올린 파돈가스와 생돈가스, 유린기 돈가스처럼 돈가스 종류가 여럿이고, 밀면은 물밀면, 물비빔밀면, 차돌박이를 넣은 비빔밀면(비돌박이)으로 나뉩니다. 밀면과…

직접 만든 채소순대는 얇은 피 안에 다진 채소와 당면이 촘촘히 박혀 썰어 놓은 단면이 또렷하고, 왕순대는 굵은 창자 피를 써서 크기와 씹는 맛부터 다릅니다. 순대국밥은 빛깔이 옅은 돼지 육수에 순대, 내장, 머릿고…

참숯 석쇠에 구운 돼지불고기는 불향이 진한데, 세트로 같이 나오는 김치찌개는 반대로 김칫국에 가까울 만큼 맑고 맵지 않습니다. 불고기는 셀프바에서 가져온 쌈채소에 싸고, 따로 시키는 계란말이에는 찌개 속 김치를 올…

머쉬룸 버거에는 볶은 버섯 대신 모짜렐라를 채운 통버섯 튀김이 패티 위에 통째로 올라갑니다. 표고 향과 치즈 사이로 바질 와사비 소스가 알싸하게 지나갑니다. 해시브라운과 달걀프라이, 바비큐 소스를 쌓은 행오버 버거…

곰탕과 설렁탕을 한 그릇씩 내고, 대표는 전민동 한우곰탕입니다. 여럿이 나눌 때는 익힌 고기를 국물에 데워 먹는 수육전골이나 곱창전골을 끓입니다.

간판 이름은 옥수숯불구이인데 옥수칼국수로 불립니다. 1991년부터 굽던 고추장 숯불구이에 손칼국수를 곁들이는 집이라, 달고 매운 숯불 양념을 먹다가 진하지만 기름지지 않은 칼국수 국물로 입을 달랩니다. 손으로 민…

우거지와 시래기가 들어간 국물이 맑고 가벼워서, 진한 순댓국을 떠올리고 가면 처음엔 슴슴하게 느껴집니다. 함께 나오는 부추를 듬뿍 넣고 다대기를 풀면 그제야 순대국밥다운 얼큰함이 섭니다. 들깨가루도 놓여 있지만 넣…

한식당, 전통찻집, 꼭대기의 양식 건물과 작은 박물관이 정원 하나를 둘러싸고 흩어져 있어, 식사만 하고 나오기보다 건물을 옮겨 다니며 머물게 됩니다. 한식 건물에서는 석갈비와 갈비탕을, 양식 건물에서는 함박스테이크…

넷이 가서 세트 3인분을 시켜도 음식이 남는 양식당입니다. 예약 없이 가면 길게는 1시간 가까이 기다리기도 해서 자리부터 잡아 두고 갑니다. 몽골리안 덮밥은 꼬들한 밥에 숙주, 버섯, 해물을 볶아 올렸는데, 양념…

가게 이름을 딴 블레스롤은 얼그레이 크림을 말았고, 기린롤, 하트롤, 프렌치롤, 베리베리, 초코젖소롤은 자를 때 드러나는 단면 색과 크림이 저마다 다릅니다. 롤에는 동물성 크림을 씁니다. 1층에서 고르고 주문한 다…

감자전은 감자를 잘게 다져 크고 두툼하게 부쳐 해시브라운처럼 겉이 바삭하고, 얇게 썬 애호박이 단맛을 보탭니다. 감자전 못지않게 찾는 메뉴는 수육으로, 부추겉절이와 함께 나옵니다. 무엇을 시키든 보리밥에 채소와 초…

국물 속 소고기는 장조림처럼 결대로 찢겨 있어, 숟가락을 뜰 때마다 밥과 고기가 같이 올라옵니다. 여럿이 가면 갈비찜을 하나 가운데 놓는데, 고추 양념이 밴 매운갈비찜과 맵지 않은 간장 맛 궁중갈비찜 중에서 고릅니…

닭볶음탕은 뼈 있는 11호 닭에 감자, 양파, 대파, 작은 만두가 붉은 양념 속에서 함께 끓습니다. 맵기는 단맛이 앞서는 보통맛, 칼칼한 얼큰맛, 매운맛 세 단계입니다. 혼자라면 공기밥이 포함된 1인 순살 닭볶음탕…

마르게리따는 처음 받으면 조각이 커 보이지만 접어 들면 두께가 딱 알맞고, 바질은 조각마다 한 잎 정도라 향이 은근합니다. 파스타는 평이 갈립니다. 생면을 써 일반 스파게티보다 면이 오동통한데, 짬뽕처럼 진한 해물…

넓고 둥근 솥뚜껑에 한돈 생삼겹살을 올리면 기름이 경사를 따라 흘러내리면서 겉이 노릇하게 익습니다. 고기 말고 또 하나 찾는 메뉴는 묵은지 갈비김치찌개로, 뼈 붙은 돼지갈비와 묵은지를 끓여 졸아들수록 국물이 진해지…

메뉴판의 물총은 면이 들어가지 않은 동죽조개탕입니다. 냄비 가득 담긴 동죽을 청양고추와 마늘로 끓여 국물이 맵기 직전까지 칼칼하고, 조갯살은 간장이나 초고추장에 찍어 먹습니다. 칼국수는 같은 조개 육수에 두툼한 손…

간짜장 채소를 깍둑썰기하지 않고 길게 채 썰어 센 불에 볶기 때문에, 아삭한 채소와 은근한 불향이 면에 함께 감깁니다. 면은 강화제 없이 뽀얗고 살짝만 물어도 툭 끊깁니다. 유니짜장은 간이 심심한 옛날식입니다. 찹…

묽은 국물에 밀떡, 어묵, 삶은 계란이 잠긴 떡볶이는 맵기보다 달큰한 감칠맛이 앞섭니다. 치즈떡반은 치즈가 국물에 녹아 조금 더 걸쭉하고 고소해집니다. 얇게 구운 식빵에 두툼한 계란을 끼운 햄치즈토스트를 국물에 찍…

소제동 카페거리 골목의 한옥인데 안쪽으로 깊어서, 방을 하나 지날 때마다 2인석과 4인석이 나오고 바깥에도 자리가 있습니다. 메뉴는 크림을 올린 음료가 많습니다. 쌉쌀한 말차 위에 크림을 얹은 말차크림라테, 코코넛…

이 바는 큰 소리의 대화와 진한 향수를 삼가 달라고 손님에게 부탁합니다. 거리에서는 안이 보이지 않고, 건물 입구 계단으로 3층까지 올라가야 합니다. 클래식 칵테일과 직접 만든 레시피, 위스키를 내는데, 고르기 어…

동태찌개에는 불고기와 상추가 딸려 나와서, 얼큰한 국물을 먹다가 사이사이 고기쌈을 싸게 됩니다. 찌개는 양푼이에 담겨 동태 살과 두부가 넉넉하고, 고니를 추가하거나 양푼이고니탕으로 바꾸면 부드러운 내장 쪽 비중이…

입구부터 건물 둘레까지 자작나무가 빽빽하게 심겨 있고, 정원에는 나무 사이 야외 테이블과 작은 산책길이 있으며 토끼가 뛰어다닙니다. 대전현충원 바로 근처이며, 어두워지면 나무 사이에 조명이 켜집니다. 드립 커피가…