닭볶음탕은 뼈 있는 11호 닭에 감자, 양파, 대파, 작은 만두가 붉은 양념 속에서 함께 끓습니다. 맵기는 단맛이 앞서는 보통맛, 칼칼한 얼큰맛, 매운맛 세 단계입니다. 혼자라면 공기밥이 포함된 1인 순살 닭볶음탕이 따로 있고, 한우 대창을 더한 곱도리탕과 묵은지 닭볶음탕도 있습니다. 남은 국물에는 라면이나 우동 사리를 넣어 끓입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀