トリッチャン 도리짱

タッポックムタン（鶏の辛い煮込み）は、骨付きの11号鶏にジャガイモ、玉ねぎ、長ねぎ、小さな餃子が赤いタレの中で一緒に煮えます。辛さは甘みが先に立つ普通、ピリッとしたオルクン、辛口の三段階です。一人ならご飯付きの骨なし一人前があり、韓牛の大腸を加えたコプトリタンや熟成キムチ入りもあります。残ったタレにはラーメンかうどんを入れて煮ます。