永登浦区（ヨンドゥンポ）のレストラン - 厳選89件 | 3ページ

旧京城紡織の事務棟を改装した近代文化遺産の建物の中で、ベーカリー五月の鐘（オウォレジョン）と一つの空間を分け合っています。コーヒーはリブレ、ジャガイモバゲットやイチジクバゲットは五月の鐘で別々に会計し、同じテーブルで一緒に食べられます。デ…

季節ごとに衣装が変わるテディベアの前に、プレーン、パンオショコラ、プリン、抹茶、ピスタチオ、クリーム入りとクロワッサンが中身別に並びます。プレーンは薄い層が軽く砕けてバターの香りが濃く、中身入りと分けると違いがよく分かります。エッグタルト…

文来洞の古い工場を改装した店内は天井が高く、大きな窓から自然光がたっぷり入ります。大型クロワッサンは食べるたびに生地のかけらがこぼれるほど層が軽く、シナモンペイストリーは外がさくっと、中はしっとりしてシナモンの香りが詰まっています。アール…

精肉の直販で流通段階を減らし、国産牛を比較的手ごろな価格で出しています。ロース、ヒレ、カルビといった部位を韓牛盛り合わせでまとめて味わうか、好きな部位だけを頼み、炭火で自分で焼きます。強い炭火で焼いた肉からは牛肉の香りが立ち、肉汁もしっか…

ハンマリセットを頼むと、厚切りの生の牛肉と豚肉が一つの卓に並び、炭火で直接焼くことになります。肉を食べ終えたらテンジャンチゲ（韓国味噌の鍋）とご飯で締めます。国会議事堂駅に近い広いホールと団体席は10人以上の会食にも対応し、平日の夜は会社…

ケソライブは店員がテーブルの前で肉とソースをチーズに加えて混ぜてくれ、そのままナチョスですくって食べます。アルティメットファヒータはハラミステーキと野菜を、アボカド・トマト・ヨーグルトの3種のソースと一緒に温かいトルティーヤで包みます。ト…

アメリカ現地の食堂を思わせる看板とビンテージの内装が、文来創作村の路地で目を引きます。ブッチャーズステーキとトルコ風ヒレのギーバターステーキは表面を焼いて香りを出し、中はやわらかく火を入れ、マッシュポテトやグレイビーソースにつけて食べます…

63ビル58階の窓からは鷺梁津（ノリャンジン）方面の街並みが見下ろせ、コースは個室で供されます。エスカルゴに始まりロブスターと高麗人参のシャーベットを経て、メインは牛ヒレステーキかラムになります。プロポーズを事前に伝えると花火の演出まで準…

博多風のごく細い硬めの麺が豚骨スープをよく持ち上げ、スープは本場より塩気も脂も控えめです。卓上の生ニンニクをつぶして入れたり、ピリ辛のシレギ（大根葉）漬けをのせたりすると基本のテンジンラーメンの味が途中で変わり、全部のせのカラメンは辛いス…

薄く伸ばした皮に挽き肉、豆腐、もやし、ニラを詰めた大ぶりの手作り餃子を、澄んだ牛骨スープで煮たマンドゥグクは、コクがありながら脂が少なめです。大人数なら、牛肉と野菜を一つの平鍋で煮る北部式の鍋料理オボクジェンバンを囲みます。汝矣島のオリュ…

モクサル（豚肩ロース）とサムギョプサルは、店員が卓で最後まで焼いてくれるので、小さな子ども連れでも手がかかりません。最初の注文は同じメニュー2人前からで、二人で別々の部位を頼むのは難しくなります。サンチュと一緒に並ぶ副菜は一皿ずつ手が込ん…

永登浦区堂山路の本店では、注文を受けてから厨房の炭火で豚肉を焼きます。焼いた肉はご飯、スープ、おかず、包み野菜と一緒に定食として運ばれ、席で自分が焼くことはありません。メニューは炭火焼きのテジブルベク（豚肉の焼き定食）が中心で、通常と大盛…

丸鶏をオーブンで焼き、味付けしたほうれん草と焼きにんにく、じゃがいも、クランベリーを上にのせ、下にはもち米ご飯を薄く敷きます。ほうれん草のトンダクは意外な組み合わせですが、胸肉までしっとりと裂け、下のもち米が肉汁を吸ってほうれん草と一緒に…

入店時に受け取るRFIDのリストバンドをセルフタップにかざすと注いだ量が10ml単位で記録され、一杯に決める前にいろいろなビールを少量ずつ試せます。壁の約60本のタップは国内外のクラフトビールが中心で、つまみには脂と歯ごたえの違うソーセー…

石臼でひいた豆乳は、どろりともさらりともしないクリーミーな濃さで氷なしでも冷たく、ウチワサボテン（ペンニョンチョ）の粉を練り込んで店で打つ素麺ほどの細さの麺に、具をのせず豆乳だけを注ぎます。黄大豆のペクテ・コングクスに比べ、黒大豆のソリテ…

盛り合わせを頼むと、コプチャン（小腸）、テチャン（大腸）、マクチャン、ハツが一枚の鉄板に並び、部位ごとの脂と歯ごたえを食べ比べられます。コプチャンは中の脂を残したまま下焼きして出され、テチャンは厚い脂が溶け、マクチャンは硬めでコリコリして…

工場を改装した高い天井の下に、オードリー・ヘプバーンが実際に身に着けた服や手袋、靴が、それぞれの由来の説明とともに展示されています。路地からは見つけにくく、扉を開けると明るく広い空間が現れます。ダークローストのコーヒーは香りも味も濃いめで…

鉄板タッカルビは厨房で火を通してから運ばれ、卓上では温かさを保つだけです。新吉洞の路地にある古い店で、甘めのタレに香ばしい焦げの風味があり、中の餅も一緒に味わえます。チーズを追加すると中央に小鉢で置かれ、鶏をつけて食べる形です。夏はコクの…

文来洞の鉄鋼団地にある築40年の工場を壊さずに使い、古い壁やコンクリートの打ちっぱなし、高い天井がそのまま残っています。自家焙煎豆のアメリカーノとハンドドリップが中心で、国産米を使った塩パンなどのパンやデザートも並びます。1階は比較的静か…

マンション商店街前の建物の地下へ下りる階段から、アンティーク家具やヴィンテージの小物、本棚が並ぶ西部劇風の内装が始まります。広さがあるので週末でもさほど騒がしくなく、読書やノートパソコン作業をする客もいます。週末は入店待ちが出ますが、待つ…

コースは明太子入りの蒸し卵で始まり、スズキやヒラメの淡白さからサワラ、マグロ、コノシロの脂へと移ります。甘エビは甘みとしっとりした食感、ウニはなめらかさと磯の香りで違いが出て、アワビは別の料理として出ます。握りの合間の味噌汁が口を整え、締…

じっくり煮た豚足をご飯にのせたカオカームーは、パサつく部分がなく柔らかく、タレの味付けも控えめで、チンゲン菜が添えられます。海老パッタイには大ぶりの海老が入り、少しピリッとします。厨房とホールはタイ人スタッフが担い、注文は韓国語でやり取り…

永登浦タイムスクエア5階のロブスター中心の海鮮ビュッフェには、モール内の通路から直接入れます。蒸したロブスターは一尾単位で受け取り、尾とハサミの身を分けて食べます。料理台は刺身、貝、エビ、アワビの冷たい海鮮コーナー、ロブスターやホタテ、肉…

ハーブで臭みを抑えたチョッパル（豚足を煮て切り分けた料理）は、皮がもっちりして赤身は柔らかく、ハーブの香りがほのかに残ります。その香りのおかげで、豚足を初めて食べる人でも抵抗が少なめです。ピリ辛のプルチョッパルは甘みのあるタレで、辛さはト…