カプチンシギュク 값진식육

昼はカルビタンを出し、夜になると同じ店内が韓牛の焼肉店に変わります。特上盛り合わせのトゥクサンモドゥムは最上等級の韓牛を数部位一皿に並べて霜降りや肉の目を見比べながら焼け、最後は味噌チゲにシイタケとご飯を入れ、鉄板の熱でとろりと煮詰めるシイタケ味噌ご飯で締めます。