パジョンダクカルビ 파전닭갈비

鉄板タッカルビは厨房で火を通してから運ばれ、卓上では温かさを保つだけです。新吉洞の路地にある古い店で、甘めのタレに香ばしい焦げの風味があり、中の餅も一緒に味わえます。チーズを追加すると中央に小鉢で置かれ、鶏をつけて食べる形です。夏はコクのある冷たい豆乳麺コングクスが加わり、カリッと焼いた緑豆チヂミとよく合います。