마포구 맛집 리스트 259곳 - 지도·평점 순위 | 10페이지

돼지뼈를 오래 우린 돈코츠 라멘 국물은 뽀얗고 고소하며 잡내가 적습니다. 면은 단단한 쪽부터 부드러운 쪽까지 주문할 때 익힘을 정합니다. 부드럽게 익힌 차슈가 올라가고 반숙 달걀과 김을 토핑으로 더합니다. 곁들임으…

굵은 빵가루가 크게 부서지며 바삭한 소리를 내고, 안쪽 돼지고기는 단단하게 익어 육즙을 머금습니다. 등심안심세트는 가장자리 지방이 있는 등심과 결이 부드러운 안심을 한 접시에 담아 두 부위의 차이가 분명합니다. 치…

돈카츠 두 가지를 한 접시에 반씩 담는 반반 주문이 되고, 소스도 돈카츠마다 따로 나옵니다. 우동, 라멘, 나베를 붙인 세트로 시켜도 양이 줄지 않고 단품만큼 나옵니다.

마포역 가든호텔 뒤 골목에서 오래도록 생대구로 탕과 찜을 끓여 왔습니다. 생대구탕은 칼칼하고 시원한 매운탕이나 맑은 지리로 끓이고, 쫀득하고 통통한 대구살이 보기보다 깊은 냄비에 넉넉히 들어갑니다. 대구뽈찜은 부드…

냄비가 놓인 뒤에는 뚜껑을 열지 않고 기다리면, 사장님이 돌아다니며 불을 줄이고 육수를 붓고 먹을 때를 알려 줍니다. 햄, 두부, 당면, 파가 가득 든 부대찌개 기본 냄비에 라면사리나 떡사리를 더하고, 밥은 무료로…

상수동의 작은 이자카야에서 내는 아부라소바에는 차슈 대신 제육이 올라가고, 국물로는 미역국이 따라 나옵니다. 숙주와 고수는 토핑으로 추가할 수 있습니다. 가라아게는 바삭하게 튀겨 나와 아부라소바와 함께 주문하기 좋…

쇠고기와 무를 끓인 국물에 넉넉한 고기와 선지를 담아 소고기해장국을 냅니다. 고기는 얇게 풀어지는 조각과 결이 남은 두꺼운 조각이 섞여 씹는 맛이 있고, 붉은 양념이 풀리면 국물 색과 매운맛이 짙어집니다. 선지는…

홍대입구역에서 걸어갈 만한 와우산로19길에서 수직 회전 그릴에 꽂은 양고기, 닭고기, 쇠고기를 주문마다 얇게 깎아 냅니다. 양고기 케밥은 양 특유의 향이 남되 누린내는 세지 않고, 치킨 케밥은 결이 부드럽고 담백한…

자리에 앉아 주문하면 작은 보리밥이 먼저 놓이고, 테이블의 무생채와 열무김치, 고추장, 참기름을 넣어 비비며 면을 기다립니다. 물 대신 따뜻한 메밀차를 직접 따라 마십니다. 공덕역 근처라 점심에는 줄이 생기고, 오…

식사 전 나초와 함께 베르데, 로하, 치포틀레, 마차 네 가지 수제 살사가 먼저 깔립니다. 또르띠야는 콘으로 직접 만들고, 까르니따스 타코와 나란히 놓이는 비리아 타코는 치즈를 추가해 국물에 살짝 적셔 먹습니다.…

어두운 조명 아래 직원이 양갈비를 직접 구워 주고, 가게는 합정역에서 가깝습니다. 잡내가 없어 양고기가 낯선 사람도 편하게 먹고, 모듬을 시키면 여러 부위를 나눠 먹습니다. 2인석부터 2층 단체석까지 있고, 생일…

경의선숲길 와우교 구간의 나무가 2층 창 바로 앞까지 와 있어, 낮에는 자연광이 실내 깊숙이 들어옵니다. 1층 바 테이블에 앉으면 바리스타가 드리퍼와 서버로 커피를 내리는 모습을 마주 봅니다. 브루잉 커피는 산지와…

염리동 주택가 골목에서 코스를 시키면 여러 부위의 회와 해물, 스시, 매운탕, 생선튀김이 차례로 나오고, 고등어회는 비린 맛이 거의 없습니다. 석화는 코스 뒤에 한 판을 따로 더해 먹는 메뉴입니다.

불판 가장자리에 백김치를 올려 굽고, 멜젓 양념장에 찍어 고기와 함께 먹습니다. 고기는 직원이 구워 주며, 결이 살아 있는 천겹살과 부드럽고 육즙 있는 목살 두 가지가 중심입니다. 곁들이는 채소는 철에 따라 미나리…

장작 화덕에서 구운 마르게리타 피자는 토마토 소스의 색이 선명하고 뒷맛이 깔끔합니다. 매장에서 뽑은 생면으로 만드는 블랙 트러플 탈리에리니와 화이트 트러플 탈리에리니는 면이 보이지 않을 만큼 트러플을 얇게 깎아 올…

대흥동 골목 1층의 작은 국숫집에서 뜨거운 칼국수부터 콩국수, 새알팥죽까지 계절을 가리지 않는 면과 죽을 냅니다. 칼국수는 진한 국물과 쫄깃한 면이 중심이고, 만두를 더한 칼만두, 면과 수제비를 함께 넣은 칼제비도…

망원시장 입구 앞, 블루와 화이트로 꾸민 3층 건물의 창가로 햇살이 잘 듭니다. 층마다 인테리어가 다르지만 좌석 수가 많지 않아 자리를 먼저 잡고 주문하는 방식이고, 주말에는 잠깐 대기가 생깁니다. 필터 커피로는…

두툼한 가래떡에 매콤달콤한 고추장 양념이 속까지 배어, 떡볶이가 쫄깃하게 씹힙니다. 양념은 자극적이지 않고 동네 분식집에서 먹던 익숙한 맛 쪽입니다. 튀김이나 순대를 더하면 한 끼가 되고, 퇴근길 간식으로 들르기에…

닭 뼈를 오래 우린 육수를 흑, 백, 적 세 가지로 나누고, 크기도 병아리와 닭 중에서 고릅니다. 백색 닭 라멘은 진한 닭 육수가 입에 끈적하게 감기고, 적색 닭 라멘은 닭개장처럼 칼칼해 해장으로 많이 찾습니다.…

바삭한 토스트에 카야잼을 바르고, 반숙 계란 2개에 간장을 더해 찍어 먹는 싱가포르식 아침이 카야토스트 세트에 담깁니다. 떼타릭(싱가포르식 밀크티)은 맛이 진해 얼음이 녹는 동안 천천히 마시고, 코피-C는 우유 맛…

실내를 가득 채운 붉은 벽돌 언덕이 바닥이자 좌석이라, 경사진 벽돌 위에 걸터앉아 커피를 마십니다. 서까래가 드러난 구옥 천장과 통유리창 사이로 빛이 잘 들어옵니다. 블렌드는 과일 향과 산미의 317, 고소하고 묵…

엠빠나다의 피는 바삭하지만 딱딱하지 않고, 치즈나 고기, 치즈 토마토 속이 들어가 맥주 안주로도 한 끼로도 먹습니다. 홍대입구역 근처 건물 3층에서 콜롬비아 출신 여사장 부부가 남미 가정식을 내며, 처음 온 손님에…

닭 육수가 떠오를 만큼 맑고 잡내 없는 국물 속에서 부드러운 고기가 먹어도 먹어도 나옵니다. 그레이스국밥의 밥은 찰지게 지어 국물에 말아도 퍼지지 않습니다. 매일 담그는 서울식 김치는 아삭하고 산뜻해 샐러드처럼 먹…

간판이 없어 대흥로9길 골목에서 문을 찾아 들어가야 합니다. 이 집 국물떡볶이는 고추장 양념이 떡에 자작하게 붙는 대신, 떡과 어묵, 계란이 맑고 슴슴한 국물에 잠겨 있어 김치수제비나 맑은 떡국을 떠올리게 합니다.…