비로소커피

경의선숲길 와우교 구간의 나무가 2층 창 바로 앞까지 와 있어, 낮에는 자연광이 실내 깊숙이 들어옵니다. 1층 바 테이블에 앉으면 바리스타가 드리퍼와 서버로 커피를 내리는 모습을 마주 봅니다. 브루잉 커피는 산지와 가공법을 적은 싱글오리진 중에서 고르는데, 원두 앞에 놓인 시향 샘플로 분쇄 전 향을 맡아 볼 수 있습니다. 같은 에티오피아 구지 원두도 과육을 물로 벗겨 말린 워시드와 열매째 말린 내추럴이 나란히 있어, 가공법에 따른 차이가 잔에서 바로 드러납니다. 우유를 쓰는 커피로는 카푸치노와 라테가 있고, 쿠키와 조각 케이크를 곁들입니다. 2층에는 긴 공용 테이블과 좌식방이 있어 여럿이 앉기 편합니다.