堤川市の韓国料理 - 厳選7件

マスの刺身の和え物は、前もって電話で頼んでおかないと出てきません。電話で予約しておくと、到着前に副菜を並べておいてくれ、すぐ食べ始められます。大きなトッカルビの横には香ばしいケガンジョン（カニの甘辛揚げ）とカニの天ぷらが並び、ご飯はウコン…

薄く焼いた白菜のそば粉チヂミが、メインの鍋より先にサービスで出てきます。ヤンプン・トゥンカルビチムは甘辛いタレで煮た豚スペアリブで辛さは辛ラーメン程度、子ども連れには醤油味のマイルドがあります。別注文のコンドレご飯（山菜ご飯）に残りのタレ…

豚石カルビは醤油だれの豚カルビを玉ねぎと一緒に熱した石板にのせ、ジュージューいう状態で運ばれるので自分で焼く必要はありませんが、脂がかなり跳ねます。セルフバーの生ニンニクを石板の端に置いておくと、肉を食べている間に火が通ります。肉は人数分…

盛り合わせ海鮮醤定食はアワビ、エビ、タコ、サーモン、カニに醤油だれがまんべんなく染みていて、ポリグルビ（干しイシモチ）は嫌な臭みがなく、ねっとりして塩気がしっかりあります。麦ご飯と麦の蒸しパンはセルフバーで好きなだけ取れます。小学生の子ど…

田んぼと甕置き場に囲まれた古い農家へ、細い村道を曲がりくねって入っていきます。1996年に家内工業の豆腐工房から食堂に変わり、今も国産大豆で毎朝未明に豆腐を作ります。名物の山椒油豆腐焼き（サンチョギルムトゥブグイ）は幅広く切った豆腐を山椒…

サンチェビビンバ（山菜ビビンバ）とコンドレご飯（朝鮮アザミの炊き込みご飯）は地元の山菜が中心で、きちんとしたおかずと一緒に出ます。タッペクスク（丸鶏の水炊き）は調理に時間がかかるため、事前の予約が必要です。

1941年に建てられた旧大韓通運の事務所は国の登録文化財として残り、今はその中でシレギク（干し大根葉のスープ）とシレギパプを出しています。店名のシラククは、シレギクを指す地元の言葉です。シレギパプには季節の漬物盛り合わせ、ソッパクチ（大根…