ットゥリイッヌンジプ 뜰이있는집

ットゥリイッヌンジプは、忠清北道堤川市ハソチョンギルに位置する、カンジャンケジャン（醤油漬けカニ）、ヤンニョムケジャン（辛味漬けカニ）、盛り合わせ海鮮醤、ボリグルビ（麦で熟成させた干しイシモチ）などを専門とする韓定食レストランです。堤川旅行の際に欠かせない名店として挙げられ、丁寧に作られた料理と整った盛り付けで定評があります。カンジャンケジャンは生臭さが全くなく、醤油のほどよい甘みと甲殻類本来の甘みが絶妙に調和しており、ご飯に混ぜると箸が止まらなくなります。ヤンニョムケジャンも同様にすっきりとした仕上がりで、コマクムチム（赤貝の和え物）も味付けがしっかりしており、それ自体で優れたおかずとなります。盛り合わせ海鮮醤定食にはワタリガニ、アワビ、タコ、エビ、サーモン、ホタテ、赤貝など多様な海産物が醤油漬けで提供され、素材にしっかり味が染み込みながらも回転が早いため古さを全く感じさせません。ボリグルビはくさみのない、もっちりとした食感と程よい塩味のバランスが良く、サイズも十分です。チェユクポックム（豚肉炒め）やナスの甘酢肉も付け合わせとして出され、おかず一品一品の完成度が高いです。セルフバーで麦ご飯、麦パン、おかずを追加で取ることができ、麦ご飯も無限でおかわり可能です。水は黒豆水で提供され、香ばしく、石釜ご飯に注いでヌルンジとして楽しむこともできます。食後は隣の建物でコーヒーとポップコーンがデザートとして無料で提供されます。一人あたり約25,000ウォンの価格帯ですが、量と構成の豊かさを考慮すると妥当な水準というのが大方の評価です。ただし、一人一注文の原則が適用されるため、小さなお子様連れの場合は留意が必要です。週末は待ち時間が発生しますが、回転率は比較的速く、駐車スペースも十分にあります。予約してからの訪問が推奨されます。スタッフが料理の説明を親切にしてくれ、全体的なサービス水準は安定して高いです。