トンシルブンシク(덩실분식)

料理ジャンル

トッポッキ

エリア

제천시,忠清北道（チュンブク）

住所

Chungcheongbuk-do Jecheon-si Doksunro6-gil 5

忠清北道堤川市に位置する、大福餅（チャプサルトク）とドーナツの専門店で、地域の銘産として親しまれているお店です。本物のモチ米のみで練り上げられた生地は、喉に詰まらないほど柔らかく、噛むたびにモチ米特有の弾力のある食感が楽しめます。小豆餡は市販の甘い餡とは異なり、あっさりとした健康的で控えめな甘さが特徴です。ドーナツも生地が柔らかく新鮮で、中身のない生地本来の香ばしさが際立つリングドーナツが特に好評を得ています。あんドーナツは、厚みのある生地の中に同じく甘さ控えめの餡が入っており、食べ応えのあるおやつとして最適です。商品は4個単位で販売されており、1人につき3箱まで購入可能です。番号札を受け取って待つシステムで、午前8時30分の開店後、人気商品は早々に完売します。午後2時に2回目の販売が開始されるため、午後1時30分から再び番号札が配布されます。店舗横には小さな休憩スペースが設けられており、ミックスコーヒーとともにその場で味わうことができるほか、冷凍保存して後で楽しむのにも適しています。店主やスタッフの親切な対応でも知られています。