ナヌミットクポッキ ソンデボンジョム(나누미떡볶이 성대본점)

料理ジャンル

トッポッキ

エリア

鐘路区（チョンノ）,ソウル

住所

Seoul Jongno-gu Seonggyungwan-ro 9-1

ソウル鍾路区の成均館路に位置するナヌミトッポッキ成大本店は、1989年から成均館大学前で営業を続ける米トッポッキの専門店です。「ユ・クイズ」をはじめ数多くの番組で紹介され、全国的な知名度を獲得しています。この店の核心は米餅の唯一無二の食感にあります。搗きたてのカレトクのように柔らかくもちもちした米餅は、まるでインジョルミやマシュマロを思わせるほどの柔らかさで、ヤンニョムが餅の芯まで均一に染み込み、一口かじるたびに濃厚な味わいが広がります。ソースは最初に甘さが立ち上がり、後から辛みが徐々に効いてくる構成で、濃い色合いに反して実際の辛さは過度ではなく、ほとんどの人の口に合う仕上がりです。キンパは注文後にその場で巻かれ、味付けは控えめですが、この素朴さがトッポッキのソースと合わさることでクラシックな粉食の真髄を見せてくれます。おでんは厚みがあるのが特徴で、特製醤油ソースにつけて食べると甘く深い味わいが楽しめます。おでんのスープも懐かしさを呼ぶすっきりした味わいで一緒に楽しめます。店内は狭めでピーク時には席の確保が難しいですが、カップ形式のテイクアウトにも対応しています。24時間営業という点もこの店ならではの強みで、価格に対して量がやや少ないという意見もありますが、餅の品質だけで再訪の理由は十分という評価が大勢を占めています。