高陽市のレストラン - 厳選93件 | 4ページ

チョングッチャンは味噌チゲに近い味わいで、発酵の匂いが苦手な人でも気軽に食べられます。豆の粒がそのまま残り、汁気もたっぷりです。定食には石釜ご飯と焼き魚が付き、魚は皮ごとこんがり焼いたサバか、開いて焼いたアマダイ（オクトム）から選びます。

魚は石窯で焼くので注文後しばらく待ちますが、出てきたサバ、サワラ、ホッケにはくっきりと焼き目が付き、皮はパリッとしています。表面の脂は落ち、身はしっとり残ります。シレギ（干し大根葉）の専門店なので、とろみのあるシレギとエゴマのスープが小鉢…

肉より先に、トマトキムチ、焼きたての麦パン、ヨルムキムチ、サラダが卓に並びます。空になれば補充してくれるので、焼肉店なのにいつもより野菜を多く食べて帰ることになります。チンヤンニョムカルビは甘めのタレが奥までしみていて、店員が最後まで卓上…

牛の胸肉ブリスケットはスモークして繊維に沿ってほぐれるほどやわらかく、切り口に肉汁が残ります。バーベキュープラッターにはブリスケット、甘いタレのポークリブ、ビーフリブがのります。コーヒー店も兼ねていて食後のコーヒーは重厚で香ばしく、ライブ…

地鶏まるごと一羽に銀杏、なつめ、にんにく、高麗人参を合わせて大きな器で一人ずつ出し、長く煮た鶏は骨から身が簡単に外れます。トゥルケサムゲタンはすりえごまが入り、とろみと香ばしさが加わって、基本の地鶏サムゲタンより重めの味です。食卓には人参…

チュオタンを頼むと、丸ごと揚げたドジョウが数匹付いてきます。汁はとろりと濃いのに生臭さは少なく、最初の数口はそのまま味わってから、エゴマ粉とチョピ（山椒の仲間）を一つずつ足すと、香ばしさとしびれる香りが別々に感じられます。ドジョウの形がそ…

予約時に誕生日とメモしておくと、誕生日の人の前にだけわかめスープの膳が別に用意されます。基本のヨンサンホン定食でも、キュウリの冷製スープと緑豆粥に始まり、チャプチェ、季節のチヂミ、ゆで豚、エビ天、えごまスープ、イイダコ炒め、トッカルビ、干…

農場用の建物をいくつも過ぎた敷地のいちばん奥まで入ると、カフェがあります。アンティーク家具を置いた広い店内は、のんびりおしゃべりするのに向いています。コーヒーは香ばしさが中心で、豆はときどき替わります。ギリシャヨーグルトは自家製のように濃…

オルクンスンデクッは、食べ終えてからも唇と額に熱さが長く残ります。辛くないものがよければ、テンジャンと干した大根の葉を入れたシレギスンデクッがあり、スユククッパは肉がたっぷりなのにスープは比較的あっさりしています。どのクッパも肉が多く、数…

店内で飲むコーヒーは無料でおかわりできます。天井の高い店内には勉強向きの席、ソファ、森に面した窓際の席が混在しています。コスタリカ豆のラテは香ばしく濃いめで、ブランチはガーリックオイルパスタとブッラータチーズのブランチセットが中心です。

アワビとナマコの入った仏跳牆を出しており、味が薄いと感じる人のためにソースを3種類別に添えてくれます。個室があるので、親の誕生日の食事会にも使われています。料理をもう一品選ぶなら、少しピリッとした八宝菜が酢豚とよく合います。

鍋が煮立って5分ほどたち、先に野菜を引き上げて食べると、店主が自家製の生地を持ってきて手でちぎりながらすいとんを入れてくれます。2人前のナマズのメウンタンにはナマズが2匹入り、チャムゲ（モクズガニ）を追加するとスープがいっそう濃くなります…

建物のすぐ裏が山で、日当たりのよい2階の席から山を眺めながら手作りバーガーを食べられます。しっとりしたブリオッシュバンズからチーズがあふれるほど挟まり、パティは縁をカリッと焼いているので、かむと食感の違いが出ます。

駐車場から石段を上がると、古い木の内装と大きな窓の向こうに北漢山の稜線が見え、眺めは2階のほうが開けています。ワッフルは注文を受けてから焼くので10分ほどかかり、生クリームをのせたアインシュペナーが定番の一杯です。黒ごまのパッピンス（かき…

江華島から届くバンデンイ（小ぶりのニシンの仲間）をミナリ（セリ）と甘酸っぱいたれで和えたバンデンイ刺身和えを、ごま油をかけたご飯に載せて混ぜて食べます。一山新都市の初期から30年以上馬頭洞で営業し、最近の改装で座敷がテーブル席に変わりまし…

タイ人の料理人が、カレー、スープ、炒め物、サラダ、鍋に分けて約70種類のタイ料理を作ります。プーニムパッポンカリーは殻ごと食べられるソフトシェルクラブを黄色いカレーソースで炒め、殻と身を一緒に噛みしめます。ソムタムもソムタムタイのほかに、…

一山・徳山路の3階建ての建物の前に広い芝生の庭があり、子ども連れが座れるのはこの庭と1階だけです。2階と3階はノーキッズゾーンで、ペットは庭も含めてどこにも入れません。パンは毎日焼き、棚には塩あんバター、バジルクランチ、ガーリックパン、ア…

ペクスクを食べ終えると、残ったヌルンジ粥を薄くのばしてチヂミのように焼いてくれます。もち米なのでもちっとしていて、表面はカリッとしています。ヌルンジ鶏ペクスクのセットにはこの粥と甘酸っぱいマックッスが付き、大きな鶏は身をほぐさなくてもいい…

チョリソ、サラミ、ハモンを自家製で作ってコールドカットの盛り合わせに並べ、塩気は韓国人の好みに合わせてドイツ現地のソーセージより控えめです。手作りソーセージには韓国式のおでんスープとキャベツサラダがサービスで付き、このスープ目当てにご飯を…

エリゲーターは少ししっとりした生地に甘みが染みていますが、ほかの店のものより甘さが控えめで、年配の人へのお土産にも無難です。マンジュは皮も中身も口の中でほどけるほど柔らかく、エリゲーターとは食感が正反対です。手土産にする客のために箱に詰め…

ソモリコムタンには、弾力がありながら柔らかい牛頭肉が入り、同じ肉を鍋のように熱々で出すソモリスユクもあります。子どもには手作りのロースとんかつや蒸しマンドゥを頼めます。