城東区（ソンドン）の韓国料理 - 厳選6件

名前から韓屋を想像しがちですが、店内はモダンなレストラン風で、ソウルの森カフェ通りの入口近くにあります。トッカルビ（肉の成形焼き）とプルコギには炭火の香りがあり、ビビンバは生ニラのシャキッとした食感が際立ちます。副菜のきのこのピクルスは珍…

厚い豚肉を下焼きしてから煮立ったキムチチゲに入れ、店員が長ネギと豆腐を加えてテーブルで仕上げ、タイマーをセットしてくれます。キムチは酸っぱい古漬けではなく浅漬けで、スープはすっきりしています。パングンセットにはパングンチゲ、ピリ辛の豚バラ…

香ばしい荏胡麻のスープに数種類のキノコがたっぷり入ったトゥルケ・ボソッタンは、家庭の鍋に近い味がします。同じ場所で10年以上続くキノコ料理店で、スープはほとんどが澄んだもの、辛口は一品だけです。そのオルクン・ボソッタンは牛骨スープにピリッ…

2009年から漢陽大学の目の前で、棒状の餅（カレトク）を使ったトッポッキを出してきた店です。トッポッキ・ティギム・ボムボクは、もちもちの米餅に卵の天ぷら、海苔巻き揚げ、野菜天、サツマイモ、イカの天ぷらを重ね、ネギとゴマをたっぷり振り、いち…

熟成させた豚肉を炭火で焼き、鉄板で炒めたキムチにはバターを思わせる香りがあります。トェジハンサンは豚肉のセット、オギョプサルは皮付き五層の豚バラを単品で焼くメニューで、肉には味噌チゲが付きます。締めにはキムチマリククス（キムチ汁の冷たい麺…

チェユクポックム（豚肉の辛味炒め）は皿ではなく熱々のトゥッペギ（土鍋）で出てくるので、最後まで冷めません。注文ごとに炒める豚肉には火の香りがつき、キャベツはシャキッとした歯ごたえを残します。鍋底にたまった唐辛子油とタレにはご飯を入れて混ぜ…