ポソッチプ 버섯집

トゥクソム駅から400m。ソウル城東区ワンシムニ付近に位置するきのこ専門の韓国料理店で、同じ場所で10年以上営業を続けています。新鮮なきのこを活用した鍋料理とスープが主力メニューです。代表メニューのえごまきのこスープは、香ばしいえごまのスープに複数のきのこが合わさり、家庭で煮込んだような落ち着いた味わいが特徴です。辛口きのこスープは牛骨ベースにピリ辛の味付けが加わり、すっきりとしながらも体が温まる一品で、ヒラタケやエノキタケを中心に四〜五種類のきのこがたっぷり入っています。きのこプルコギは煮詰めるような調理方式で、きのこと肉から染み出したスープをスプーンですくって味わうと、寒い季節に体の芯から温まります。きのこはすべて新鮮な状態でボリュームたっぷりに提供され、肉も柔らかいと評判です。副菜の中ではもやしナムルのシャキシャキとした食感が際立ちます。最近店舗を拡張して座席に余裕が生まれ、以前より待ち時間が改善されました。食材は韓国産、中国産、オーストラリア産、アメリカ産を均等に使用していると表示されています。健康的で整った一食を求める会社員や地域住民のランチ需要が高く、ランチタイムは混み合う傾向があるため、時間をずらしての訪問が有効です。