ソムンナン ソンス カムジャタン(소문난 성수 감자탕)

料理ジャンル

カムジャタン

エリア

城東区（ソンドン）,ソウル

住所

Seoul Seongdong-gu Yeonmujang-gil 45

ソウル特別市城東区練武場キルに位置するソムンナン聖水カムジャタンは、24時間営業のカムジャタン（豚骨スープ）専門店で、Googleレビュー約5,880件、評価4.1を記録する聖水洞のランドマーク食堂です。国内外の観光客が年中無休で押し寄せ、常に活気があり賑やかな雰囲気で、聖水洞でほぼ唯一24時間客が途切れない店舗です。カムジャタンのスープは濃厚で香ばしく、大ぶりの豚の背骨に柔らかい肉がたっぷり付いており、箸だけで簡単に身がほぐれます。ほぐした肉を特製マスタードソース（わさび・唐辛子・ネギ・ニンニク入りの味付け醤油）につけて食べるのがこの店独自の方式で、このソースの美味しさは高い評価を受けています。スジェビ（手でちぎった生地）の追加を注文すると、スタッフがテーブルで直接生地を手でちぎって煮立つスープに入れてくれ、出汁を吸ったスジェビの味は格別です。締めにチャーハンを注文すると残りのスープでご飯を炒めて一食を完成させますが、チャーハンの味については評価が分かれています。カムジャグク（一人前メニュー）もあり一人での食事にも対応可能ですが、基本的に2人以上での訪問がおすすめです。外から見える行列は長く見えますが、別館の座席があり回転率も速いため実際の待ち時間は予想より短めで、入店時はグループ全員が揃っている必要があります。車で訪問する場合、食事の会計に2,000ウォンを加算すればバレーパーキングサービスを利用できて便利です。店内はテーブル間隔が狭く常に人が多いため騒音がかなりあり、静かな食事は期待できません。カクテキのさっぱりとした味わいと生唐辛子・玉ねぎなどの基本副菜が濃厚なスープとよく合います。