瑞草区（ソチョ）のレストラン - 厳選87件 | 4ページ

席で店員を呼ぶのではなく、カウンターの前で先に注文し、なじみのないギリシャ語の料理名の下には、材料と調理法が書かれています。スパナコピタキアは薄いフィロ生地にホウレンソウとフェタを混ぜて包んだパイで、サクッとした表面をヨーグルトとキュウリ…

牛バラ肉と具材をたっぷりのせたチャドルチャンポンは、辛いスープに肉のうまみが溶け出します。通常のジャージャー麺は後味が少し辛く、辛さを抑えたい人にはカンジャジャンが合います。一品料理では、ぷりっとした海老にクリームソースをからめたマンゴー…

トビコとニラ、甲イカの墨をのせた窯焼きピザが、定番のマルゲリータと並んでメニューに載っています。ナルチアルプチュピザ（トビコとニラ）とカボジンオモンムルピザ（甲イカの墨）がこの店ならではの組み合わせで、イカ墨を使ったクリーミーな料理もいく…

クサイ豚骨ラーメンは九州式の豚骨の匂いをあえて残したスープで、最初は塩気が立ち、食べ進めると豚のうま味が押し寄せます。すり胡麻、生ニンニク、唐辛子油を順に足すと、一杯の中で味が何度か変わります。平日昼はご飯が無料で、カウンターにはスマホス…

もち米と春雨、野菜を豚の腸に詰めて蒸したスンデは、春雨中心のものより中身が詰まり、米の粒感がはっきり残ります。スンデクッパは豚骨スープに腸詰めと頭肉を入れて土鍋で出し、スンデ定食ではスンデとゆで豚の皿が別に付きます。赤い薬味やエゴマ粉、ア…

長ネギと大根をたっぷり入れた大邱式ユッケジャン「ヘジャングク」が、大きな土鍋で煮立ったまま運ばれてきます。大根の甘みとネギのすっきりした香りがスープに出て、「特」にすると大きな韓牛肉が増えます。韓牛スユク（ゆで牛肉）はチャドルバギ、ヤンジ…

方背洞の常連客が長く通う中華料理店には、平日の昼になるとほぼ毎回待ち列ができます。ちゃんぽんや酢豚の並ぶメニューのなかで目を引くのは三鮮トウツで、海鮮入りの黒豆ソースで豆腐を炒めます。ちゃんぽんやジャージャー麺の持ち帰りは、注文時に麺を別…

そばの麺は、牛眠洞（ウミョンドン）の住宅街にあるこの店の厨房で作っています。パンソバは冷やした麺を別添えのつゆにつけて食べるざるそばの形で、一口分ずつつければつゆが薄まりにくく、そばの香りも残ります。冷そばは甘めの冷たいつゆに麺が浸かって…

JWマリオット・ソウル7階で、韓牛のタルタルから始まりステーキへと続くコースを出しています。個室はありませんが席の間隔が広く、商談や家族の集まりでも会話がしやすい空間です。ランチ4コースは韓牛タルタル、オニオンスープ、米国産プライムのリブ…

熟成キムチ、ヤンニョムキムチ、大根のソクバクチの3種類が容器ごと卓に置かれ、食べる分だけ取り分けます。南部ターミナル近くにあるチェーンの瑞草店で、白く濁った牛骨スープはあっさりしており、トガニ（膝軟骨）が入ってもちっとした食感が加わります…

漢江のセビッソムにあり、大きな窓越しに川面と夕焼けを眺めながらパスタやリゾット、窯焼きピザを食べます。花蟹ビスクのロゼパスタは蟹のだしにトマトとクリームを合わせ、トリュフ・フンギピザはきのことトリュフの香りが中心です。食前にはイカ墨パンと…

揚げたアンコウを浅いだしに浸した一皿は、衣のサクッと感と身のやわらかさが同時に味わえ、酢をジュレにして握りにのせた一貫も出ます。ウナギとマグロの腹身がコースの脂の軸を担い、合間に茶碗蒸しが入ります。ランチのおまかせでもネタの種類と量が多く…

ボロネーゼのラザニアは中身がぎっしり詰まり、エビのビスク・オイルパスタは細い麺に濃いビスクの味がからみます。クリーム系のカルボナーラには粒こしょうと丸ごとのにんにくが入り、重さが和らぎます。窯焼きのマルゲリータを毎回頼み、パスタを順に試す…

ケーキもタルトも動物性の材料を一切使わず、ナッツ、穀物、果物、お茶で味を組み立てています。ブルーベリーチーズケーキやヨモギと黒ゴマのケーキが季節ごとに入れ替わり、ピンス（韓国のかき氷）は小豆、ヴィーガンのマンゴー、桃から選べます。ペット同…

1970〜80年代のアーケードゲーム機や家庭用ゲーム機、MSXなどの家庭用コンピューターが店内の大半を占めています。昔の任天堂のゲームを実際に遊べる体験コーナーがあり、飲み物はアメリカーノとラテが中心の簡素な構成です。