ウミョンドンソバ 우면동소바

そばの麺は、牛眠洞（ウミョンドン）の住宅街にあるこの店の厨房で作っています。パンソバは冷やした麺を別添えのつゆにつけて食べるざるそばの形で、一口分ずつつければつゆが薄まりにくく、そばの香りも残ります。冷そばは甘めの冷たいつゆに麺が浸かっています。とんかつにはご飯とサラダが付き、チーズとんかつは衣の中で溶けたチーズが伸びます。ロースかつは出前でも頼めます。温そばは、スープだけ飲むときと麺と一緒に食べるときで少し味が変わります。昼どきは行列ができます。