ミミミョンガ(미미면가)

料理ジャンル

そば

エリア

江南区（カンナム）,ソウル

住所

Seoul Gangnam-gu Gangnamdaero160-gil 29

ミミミョンガは、ソウル特別市江南区江南大路160キルに位置するそば専門店であり、ブルーリボン認証を受けた日本式の麺料理専門店です。冷やしそばは、ほのかなそばの香りと甘みのある旨味が特徴で、山芋とわさびを少しずつ溶かしながら食べると風味がさらに深まります。エビをトッピングした冷やしそばが特に人気のメニューで、質の良い油で揚げたエビの天ぷらがサービスで提供されることもあります。たくあんから柑橘系の香りがするなど、細部にまでこだわりと丁寧さが感じられるお店です。 サイドメニューの甘エビとウニのロールは、口当たりが柔らかく生臭さもないため、そばとよく合います。また、穴子の天ぷらはサクサクとしつつもあっさりとした味わいで好評を得ています。太巻きも味は良いものの、箸でつかむと崩れやすい傾向にあります。温かいそばは冷やしそばに比べて好みが分かれます。焼きサバの温かいそばはサバの旨味を楽しめる一方で、一部のレビューではサバの状態に物足りなさを指摘する声も見られます。 店内は静かで落ち着いた雰囲気であり、一人での食事にも適した環境です。音楽が静かに流れる空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。江南エリアで上品なそばを食べたい時に、再度訪れる価値の高いお店です。