メミルッコチピオッスプニダ イルサンボンジョム(메밀꽃이피었습니다 일산본점)

料理ジャンル

そば

エリア

고양시,京畿道（キョンギド）

住所

Gyeonggi-do Goyang-si Ilsandong-gu Gobong-ro 749

京畿道高陽市一山東区コボンロに位置する「メミルッコチピオッスプニダ 一山本店」は、元お笑い芸人のコ・ミョンファン氏が運営する蕎麦専門店で、「商売の神」「ヒューマンストーリー」などのテレビ番組で紹介され知名度を得ました。この店の蕎麦麺は、一般的な柔らかい蕎麦麺とは異なり、中太でもっちりとした弾力のある食感が特徴です。柔らかい蕎麦麺を期待して訪れると食感に違和感を覚える可能性があるため、弾力のある麺を好む方により合う味わいです。ビビン蕎麦は太めの麺にもビビンソースがしっかり絡んでおり、他店ではなかなか見られない手でほぐした牛バラ肉のトッピングがこだわりを感じさせます。えごま温麺はえごまカルグクスに似たコクのあるスープに蕎麦麺を合わせた温かい組み合わせで、冬に特に向いています。冷たい水蕎麦はスープの味が良く、夏にさっぱりと一杯いただくのに最適です。蕎麦は麺だけでなくチヂミや餃子にも使われており、蕎麦料理好きにとってはメニュー全体が興味深い構成です。トッカルビやチーズトンカツなどのサイドメニューもあり、子ども連れでの選択肢も広がります。注文システムは入口で先払いした後、座席番号札を受け取って着席すると料理が届けられる方式です。初回訪問時に全員揃っていないと注文が面倒に感じることがあり、入口が常時混雑する原因にもなっています。店内に蕎麦茶のポットが用意されていますが、非常に熱いため火傷にご注意ください。コーヒー自販機はありません。年配の来客が多い傾向にあります。週末は待ちが発生しますが、日曜の午後5時など食事時間帯を外せば待たずに入店できます。駐車スペースは十分あり車での来店に便利ですが、公共交通機関でのアクセスはやや不便な立地です。サービス担当者によって接客品質に差があるという意見があり、テレビ番組で示されたおもてなしの哲学と実際の店舗運営との間にギャップを感じるという評価もあります。