메밀꽃이피었습니다 일산본점

음식 종류

소바

지역

고양시,경기도

주소

경기도 고양시 일산동구 고봉로 749

경기도 고양시 일산동구 고봉로에 위치한 메밀꽃이피었습니다 일산본점은 개그맨 출신 고명환 씨가 운영하는 메밀 전문점으로, 장사의 신, 휴먼스토리 등 방송에 소개되며 알려진 곳입니다. 이 식당의 메밀면은 일반적으로 부드러운 메밀면과 달리 중면 굵기에 쫀쫀한 식감이 특징적입니다. 부드러운 메밀면을 기대하고 방문하면 면의 질감이 거슬릴 수 있으므로, 탄력 있는 면발을 선호하는 취향에 더 맞습니다. 비빔메밀은 굵은 면에도 비빔장 양념이 잘 배어 있으며, 다른 식당에서는 보기 어려운 소고기 양지를 찢어 올린 고명이 정성을 더합니다. 들깨온면은 들깨칼국수 느낌의 구수한 국물에 메밀면을 넣은 따뜻한 조합으로 겨울에 특히 적합합니다. 물메밀(냉메밀)은 육수 맛이 좋아 여름에 시원하게 한 그릇 하기에 좋습니다. 메밀전과 만두에도 메밀이 들어가는 등 메밀 소재를 다양하게 활용하고 있어, 메밀 요리를 좋아하는 방문객에게는 메뉴 전체가 흥미롭습니다. 떡갈비와 치즈돈까스 같은 사이드 메뉴도 있어 아이들 동반 시 선택지가 넓습니다. 주문 시스템은 입구에서 선불 결제 후 좌석 번호표를 받아 착석하면 음식이 배달되는 방식입니다. 처음 방문 시 일행과 함께 오지 않으면 주문이 번거로울 수 있고, 입구가 항시 붐비는 원인이 되기도 합니다. 매장 내에 메밀차 보온통이 비치되어 있는데, 매우 뜨거우므로 입천장에 주의해야 합니다. 커피 자판기는 없습니다. 어르신 방문객이 많은 편이며, 주말에는 대기가 발생하지만 일요일 오후 5시 등 식사시간을 피하면 대기 없이 입장할 수 있습니다. 주차 공간은 넉넉하여 자가용으로 방문하기 편리하지만, 대중교통으로는 접근이 다소 불편한 위치입니다. 서빙 직원에 따라 서비스 품질에 차이가 있다는 의견이 있으며, 방송에서 보여준 철학과 실제 매장 운영 사이에 간극이 느껴진다는 평도 있습니다.