우면동소바
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- 주소
- 14 바우뫼로, 양재1동 서초구 서울특별시
점심시간이면 줄이 생기는 우면동 주택가 골목에서 메밀 면을 매장에서 직접 뽑습니다. 판소바는 차게 식힌 면을 따로 나오는 장국에 한입씩 적셔 먹는데, 면을 한꺼번에 담그지 않아야 장국이 덜 묽어지고 메밀 향이 남습니다. 냉소바는 달큰한 찬 육수에 면이 잠겨 나옵니다. 돈가스는 밥과 샐러드를 곁들여 깔끔하게 나오며, 치즈돈가스는 바삭한 튀김옷 안에서 녹은 치즈가 늘어납니다. 등심 돈가스는 배달로도 받아 볼 수 있습니다. 따뜻한 온소바는 국물만 마실 때와 면과 같이 먹을 때 맛이 조금 달라집니다.