コブギ 거북이

コブギは、方背洞でケーキ、タルト、ピンス、飲み物を扱う植物性デザートカフェです。店内の飲食物には動物性材料を使わず、ナッツ、穀物、果物、茶葉を品目ごとに使い分けています。ケーキにはピスタチオとラズベリー、ベリーとチョコレート、イチゴのショートケーキ、ブルーベリーチーズケーキ、ヨモギと黒ゴマがあります。レモンメレンゲ、カボチャ、抹茶チョコレートはタルトでも扱われ、層状のケーキとは異なる焼き菓子を選べます。砂糖を加えないアーモンドペースト、アールグレイのアーモンドケーキ、レモンケーキもあり、ナッツや茶の香りを生かした品目が含まれます。ピンスは小豆を使うものと、マンゴーや桃を主役にした果物系に分かれます。飲み物はコーヒー、茶、スムージーをそろえ、ビールとワインも扱っています。ケーキやタルトだけでなく、冷たいピンス、飲み物、酒類まで別の形式で利用できるメニューです。ケーキ、タルト、ピンスの構成は季節に合わせて変わります。豆乳クリームラテとアボカドバナナスムージーも飲み物に含まれます。室内には緑の植物、木製家具、テーブルランプを配置しています。持ち帰りには紙の包装材とトウモロコシでんぷん由来の生分解性容器を使い、ペットを連れた入店も受け付けています。