중식 맛집 리스트 179곳 - 지역별 평점 순위 | 2페이지

면을 다 건져 먹어도 그릇 바닥에서 얇은 소고기가 계속 올라옵니다. 예전에 차돌짬뽕으로 부르던 고기짬뽕 이야기인데, 국물은 고기 덕에 묵직하지만 고춧가루의 텁텁함이 적어 뒷맛이 깔끔합니다. 버섯과 채소로 우린 기본…

공덕동 가든호텔 뒤 좁은 골목의 작은 중식당이라, 예약은 6개월 단위로 열리고 예약 없이 가면 두 시간 넘게 기다리는 일이 흔합니다. 군만두는 높은 온도에서 튀기듯 구워 피가 쉽게 부서지고, 찐만두는 두툼하고 부드…

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 어향 가지에 맵고 달고 짭짤한 소스가 얇게 입혀 나옵니다. 그 소스를 계란새우볶음밥에 조금씩 묻히면 고온에 볶아 누룽지처럼 고소해진 밥과 잘 어울립니다. 소롱포는 숟가락에 올려 피를 살짝…

소고기짬뽕에는 해물이 전혀 들어가지 않고, 고기 국물에 센 불로 입힌 불향이 면까지 배어 있습니다. 기본 맵기가 세지 않아 아이와 나눠 먹기 무난하며, 더 맵게 먹을 때는 테이블의 고춧가루와 베트남 고춧가루를 넣습…

점심에 줄을 서지 않으려면 전화로 메뉴까지 미리 주문해 둡니다. 그러면 도착 시간에 맞춰 테이블과 음식을 준비해 줍니다. 파주 신간짬뽕에서 갈라져 나온 매장이고, 간짬뽕은 국물 없이 센 불에 볶은 면에 양념이 바짝…

춘천 효자2동 대학가의 중국집답게 그릇마다 양이 크게 나옵니다. 쟁반자장은 넓은 접시에 면과 춘장 소스를 섞어 내는데, 두 사람이 나눠도 남길 만큼 많습니다. 탕수육은 도톰한 돼지고기에 새콤달콤한 소스를 부어 내며…

센 불의 웍에서 볶아 낸 고기짬뽕은 돼지고기와 해산물, 채소에 불향이 배고, 매운 직화짬뽕도 캡사이신의 따가움보다 불향 쪽이 앞섭니다. 탕수육은 얇고 마른 옛날식 튀김옷이라 바삭하면서 딱딱하지 않고, 고기가 도톰합…

메뉴판에는 짜장면, 짬뽕, 군만두 세 가지만 있습니다. 짬뽕은 국물이 걸쭉하고 불향 밴 돼지고기와 해물, 채소가 듬뿍 들었는데, 빨간 색에 비하면 맵지 않습니다. 공깃밥은 마음껏 더 받을 수 있어서 남은 국물에 말…

염창역 쪽 목동에서 내는 마라탕과 마라샹궈는 칼칼한 정도에서 멈춰 자극이 세지 않습니다. 마라탕에는 피쉬볼과 메추리알을, 마라샹궈에는 건두부를 더하면 한 그릇이 푸짐해집니다. 평일 저녁에는 대기가 길어, 포장은 1…

탕수육은 하얀 찹쌀 튀김옷이 두툼해 떡처럼 쫀득하게 씹히고, 달콤한 소스를 부어 냅니다. 짜장면은 면에 윤기가 돌고 뭉치지 않아 비비기 쉽지만, 간짜장은 메뉴에 없습니다. 짬뽕은 맵게 끓이는 고추짬뽕으로 시키는 사…

현대중공업 별관문 근처라 점심이면 직장인과 현장 근로자로 작은 매장이 금세 찹니다. 빈자리를 알아서 잡고 바로 주문해야 하는 분위기라 처음 가면 당황하기 쉽습니다. 기본 짜장면은 달지 않은 춘장을 쓰고, 고추짜장은…

테이블이 4개뿐인 작은 노포라 번호표를 받고 기다리는데, 점심이든 저녁이든 1시간 넘게 걸리는 날이 많고 재료가 떨어지면 일찍 문을 닫습니다. 짬뽕은 채소와 해물을 불에 먼저 볶아 단맛을 낸 뒤 채소 육수로 끓여서…

식사 시간과 주말에는 현장 대기가 한 시간을 넘기는 날이 많습니다. 대기를 걸어 두면 순서가 카카오톡으로 오니 근처에서 볼일을 보다 와도 됩니다. 예약은 양다리구이나 베이징덕을 함께 주문할 때만 받아서, 여럿이 모…

가락동 주택가의 소박한 중식당인데 상호 그대로 오향족발을 내며, 족발은 저녁에만 팝니다. 동파육처럼 오래 삶아 기름기가 적고 야들야들하며, 포장해 다음 날 차게 먹으면 꼬들한 식감으로 바뀝니다. 짬뽕은 불맛이 강하…

두꺼운 칼국수 같은 쫄깃한 도삭면에 매콤한 국물을 붓고 고수를 수북이 올리며, 청경채와 메추리알은 따로 나옵니다. 국물은 육수 향이 강해 호불호가 갈립니다. 곁들임으로는 바삭한 가지튀김, 육즙이 많은 소룡포, 속이…

중국 선양식 옥수수면을 써서 면 겉은 매끈하고 속은 쫄깃합니다. 국물 없는 비빔면은 매콤달콤한 양념에 오이채를 수북이 올리고, 구운 차돌 한 접시를 곁들이면 고기 기름과 불향이 양념에 섞입니다. 군만두는 매장에서…

매운 간짬뽕 사이사이 탕수육으로 입을 달래려 해도, 이 집은 탕수육 소스마저 끝맛이 매콤합니다. 간짬뽕은 국물 없이 면과 해산물, 채소를 붉은 양념에 볶아 내고, 맵기 1단계도 면을 빠르게 들이켜면 기침이 나옵니다…

차돌짬뽕은 진한 고기 국물에 후추 향이 얼얼하게 올라오고, 볶은 양파와 호박에서 불맛이 납니다. 차돌박이와 얇게 썬 돼지고기가 넉넉하며, 매운 단계는 0단계부터 조절합니다. 굴소스로 볶은 볶음공기밥을 국물에 말면…

대기표를 받을 때 메뉴를 미리 적어 내므로, 기다리기 전에 무엇을 먹을지부터 정합니다. 바지락짬뽕은 큰 그릇에 껍데기가 수북해 조개살을 발라 가며 먹게 되는데, 면이 가늘어서 바닥에 깔린 면부터 건져 먹지 않으면…

상호대로 탕수육이 주인공이라 두껍고 길게 썬 돼지고기에 얇은 튀김옷을 입혀 쫀득하게 튀기고, 메뉴판에 없는 숙주탕수육은 뜨거운 튀김 위에 숙주를 얹어 덜 느끼합니다. 짬뽕은 사골 육수에 센 불로 볶은 재료의 불향이…

한화생명빌딩 57층 창가에서 한강과 도심을 내려다보는 중식당으로, 1985년에 문을 열었습니다. 광동식을 바탕으로 사천식과 북경식 조리법을 함께 씁니다. 큰 요리로는 여러 재료를 오래 끓인 불도장과 간장 양념에 부…

가지만두는 바삭하게 튀긴 가지 속 고기소에서 뜨거운 육즙이 흘러나와, 첫입은 식혀 가며 조심해서 베어 물어야 합니다. 면은 매일 가게에서 직접 뽑고, 탄탄면은 그 면 위에 매콤달콤한 소스와 고명을 수북이 얹습니다.…

센 불에 볶은 해물과 채소의 불향이 묵직하고 얼큰한 국물 위로 올라옵니다. 대표 메뉴 화성짬뽕은 맵기만 한 국물이 아니어서 밥을 말아 먹기에도 맞고, 면은 탱탱한 편입니다. 탕수육은 고기가 두툼하고 튀김옷이 바삭합…

짬뽕집이지만 멘보샤를 같이 시키지 않으면 아쉽습니다. 얇은 식빵 사이에 큼직한 새우 덩어리를 넣어 튀긴 것이 뜨겁고 바삭하게 나옵니다. 짬뽕은 불향이 강한 편이고, 차돌짬뽕은 차돌박이를 올려 국물이 녹진한데 많이…